2024世界潮汕菜大会在汕头开幕

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被誉为“美食孤岛”的汕头，今天迎来了该市首个世界级食品展会——2024世界潮汕菜大会。据悉，为期三天的盛会会址设在潮汕历史博览中心，邀请来自全球各地的名厨、知名美食顾问、美食文化专家学者、美食博主达人齐聚一堂，共同品鉴潮汕美味，共襄行业盛典。

现场采访获悉，大会设置数百个展位，共有两百多个特色餐饮品牌参展。据大会组委会的相关负责人介绍，此次大会汇集全球中餐、粤菜、潮汕菜的精华，将让与会来宾在汕头交流前沿信息、互相切磋、共享美味，持续提升汕头“美食孤岛”的城市地位和海内外影响力。

现场设三大展区，即品味汕头展区、食材供应链展区、大湾区美食嘉年华展区，市民朋友在开放时间内可入场参观，无需购票。现场各项准备工作正在紧张有序地展开，各展区的参展商正加紧搭建展位，准备陈列和制作的各式食材和产品。有不少前来参观的市民游客来到英歌广场前，与本次大会吉祥物雕塑合影，近距离感受大会的活跃氛围。

有得吃，有得看，既饱口福也饱眼福。此次展会还吸引来自全球各地的美食行业协会、龙头餐饮企业、知名美食顾问及专家学者等参加，还将举办世界潮汕菜大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛等。汕头餐饮业协会潮菜名厨委员会执行主席叶飞表示，开幕式将成立潮菜智库，潮汕菜国际论坛也将吸引众多业内人士参与，共同推动潮汕菜产业高质量发展。而世界潮汕菜大师表演赛和预制菜出品大赛也是本次大会的亮点，10位不同国家、地区、城市的烹饪大师齐聚汕头，展现精彩的烹饪技艺。

来源：羊城派，汕头融媒集团

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