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潮汕文化 | “工夫茶”还是“功夫茶”?

广东省原省长卢瑞华先生题写“工夫茶”“工夫茶”和“功夫茶”都能在文献中找到依据,当今之世,二名并存,亦是不争之事实。《辞源工夫茶》条释文的最后一句是: …

【美食】汕头特产之一——糖葱薄饼

糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村,人称鸭潭,所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。 它是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长 …

饶平东山土楼中的竹鱼䇴

每次路过市场,鱼饭的新鲜总令人垂涎三尺不知道大家对其盛放器具是否有这种执念:尽管市面上塑胶和不銹钢材质的多了起来, 但我们还是更倾向于传统竹制的, …