潮汕特产226 视频

潮汕特产之鲤鱼虫

   鲤鱼虫,是潮州的一种名产。但由于近年来市场少出现,它被许多人忘却了。特别是青年人,不知道鲤鱼虫是什么东西。有的知其名而未见其形。故更想作一简 …

潮汕特产之古山二号龙眼

古山二号龙眼是揭东县选育的优良品种。该品种1986年在广东省优稀水果品评会上,荣获同类水果第一名,在1995年全国农业博览会上荣获金奖。2000年3月通过广东 …

潮汕特产之饶平蕉柑

       蕉柑是我国具有自主知识产权的产品。我国加入世贸组织后,“潮州柑”市场潜力和出口优势增大,特别是久负盛名的饶平县樟溪镇是著名的蕉柑产地,以潮果 …

潮汕特产|高堂菜脯

菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。高堂菜脯美味香甜,除萝卜质优外,还有其独特的腌制方法:腌制时,按萝卜数量的多少在沙地开挖一堀,腌制前,先将拔起的萝卜去掉叶片,放进盐水桶里浸泡片刻,捞出来之后将其一一排在比较平坦的地面上晒日,当天晚上再将萝卜片放进盐水桶浸泡片刻

普宁豆酱

洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色,富含蛋白质、氨基酸、还原糖,香甜可口,是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨,其中“培峰宝塔牌”豆酱1987年获广东省工业协会、食品协会联合举行的酱料行业产品质量评比优秀奖。产品销往泰国、新加坡等国家及香港特别行政区。(普宁)豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵

“柑桔皇后”-普宁蕉柑

普宁香蕉橙是广东省普宁市的特产。普宁香蕉橙因其优越的生态条件,果实大,外观规整,橙黄色明亮,肉质软,无籽,高糖高酸,风味浓郁,品质优良,易剥皮, …

潮汕特产之南澳金薯

  不少游客上南澳岛观光旅游,谈到当地的美食,除了“宅鱿”、“澳菜”等海味外,品尝海岛特色“山珍”——“金薯”是必不可少的。南澳岛“金薯”大小均匀,口感甜润 …

潮汕特产之桑田膏蟹

       河溪镇桑田一带养殖膏蟹已有300多年历史,膏蟹每只可达0.5公斤,膏多肉肥,味美爽口,营养丰富,是宴席佳肴,远销海内外。        膏蟹是蟹类中的佼 …

潮汕特产之雷岭荔枝

       汕头荔枝是广东省的水果类特产,当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中,汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”,并已经注册商标品 …

潮汕特产|潮汕沙茶酱

沙茶酱是潮汕家家户户必备的酱料。口味香甜,声名远播。潮汕读沙嗲,这原是印度尼西亚的一种风味食品,印尼文为“SATE”(沙嗲),其原意是“烤肉串”,多为羊肉,鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣。后来传入潮汕,经过潮汕人自己的研制,形成了独具潮汕风味的烹饪酱料。 潮汕沙茶酱与闽南沙茶酱相比,香味更浓郁,可做炒、焗、焖、蒸等烹调方法制作的许多菜品。制作时要先把油炸的花生米磨成末状,然后用熟花生油

黄花山龙眼

龙眼俗称“桂圆”,是南亚热带名贵特产,历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。  明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析,果肉含全糖12.38--22.55%,还原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,维生素C43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外,

潮州特产-潮州柑

潮州橙是潮汕地区著名的水果品种之一,也是潮州菜常用的烹饪材料。 潮橙在潮汕地区栽培历史悠久,已有1300多年的历史。明代郭《潮中杂记》中提到:“以柑桔 …

潮汕特产之高堂菜脯

       高堂菜脯是广东潮州一带的传统风味名菜,属于粤菜系。菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平 …

潮汕特产之普宁橄榄

普宁橄榄也称青榄,产于广东省普宁市,是普宁大宗传统果类之一。          普宁橄榄栽培历史悠久,全市遍布,主产区有里湖镇、梅塘镇、洪阳镇、广太镇 …

潮汕特产之隆江芥兰

       隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄 …

潮汕美食之 | 此“粽”非彼粽

猪头粽,不是用片叶裹包的传统意义上的粽子,它的外形也不似粽子的三角形或长条形,而是板砖形;内里也没有米没有蛋黄没有绿豆,没有一点粽子该有的内容, …

潮州牛肉丸包装-潮图设计;

潮州牛肉丸包装,杭州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.潮州牛肉丸、牛筋丸包装制作了一套食品包装还有一些周边配套的物品

潮汕特产|南澳饶鱼干

饶鱼干又名丁香鱼,海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼,经过蒸熟、晒干,无污染,卫生。饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美,富含大量钙质,可直接食用,也可作为其他食品的辅料。鱼干都含有高优质的钾成分,因此,无论蒸、煮、炒或做汤时加些饶鱼干,都有美味又营养的双重良效!   食用方法:可以放入微波炉里加热一下,沾上淡味酱油芥末直接食用。   其他做法:   配料::蒜头.葱.油.饶鱼干.辣椒.在炒锅里加入少许油,

潮汕美食—忒鱼饼

说到忒鱼,你们知道是啥吗?忒鱼就是我们说的豆腐鱼,学名龙头鱼,一种肉质特殊,不方便远运的海鱼。 这次小编给你们介绍一种特别的潮汕美食——忒鱼饼的做法。 材料:豆腐鱼、萝卜、淀粉、面粉。 ①把新鲜的忒鱼洗净去头去尾。忒鱼去头去尾 ②然后将忒鱼切小块,方便等会剁碎。忒鱼切小块 ③将鱼肉剁碎成鱼肉酱,当然绞碎也可以,但是口感还是剁的好~ 忒鱼肉

潮汕特产-牛肉丸

       去潮汕地区,就一定要尝一下当地的一道美食特产--潮汕牛肉丸,下面就给吃货们介绍下潮汕牛肉丸。        潮汕牛肉丸源于清代初期,由于潮粤地区气候 …

潮汕特产之宝斗饼

       宝斗饼是广东潮州饶平特产,是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇,深受海内外的青睐。        用料,非常精巧、细致、讲究以新鲜 …

潮汕特产之潮安磷溪杨桃

潮安磷溪杨桃        潮安磷溪杨桃,个硕味甜价格高。潮安县磷溪镇种杨桃已有数百年历史,八年前"快刀"将田里杨桃"斩首",高位嫁接"泰国甜杨桃",没想到"潮 …

潮汕特产之鹤陇糖狮

       鹤陇乡是潮安县凤塘镇最大的自然村落,俗称后陇。鹤陇乡分为东和、盛户、西和、新和、和安五个村。“后陇红心番薯”、“后陇糖狮”名闻遐迩。鹤陇乡始创 …

潮汕特产|橄榄菜

橄榄菜是一种闻名遐迩的潮汕杂咸小菜,不仅海内外的潮汕人喜欢,很多外地人吃后也都赞不绝口。不但如此,乌橄榄菜还与菜脯和咸菜一样也是一种重要的潮菜原料,用它来炒饭或蒸肉,能产生一种难以形容的油香美味。我一直很奇怪,为什么青绿色的嫩橄榄,与咸菜叶一起熬制之后,会变成黑亮如墨的乌橄榄菜呢?而且这样一种风味独特的黑色食品,又是在怎样的情形下被创造发明出来的呢?  有这样一个创制乌橄榄菜的民间传说:每年夏天,

古山二号龙眼

古山二号龙眼龙眼产于揭东县。龙眼又叫“桂圆”,向与荔枝并称,为南方佳果。古山二号龙眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著称,其肉色晶莹、质脆嫩、味浓甜,为人们所喜爱。龙眼是我国南方重要的亚热带果树,品种很多,全国约有400种。龙眼果实营养丰富,果肉鲜嫩,果汁甜美,风味宜人。在8-9月的高温、高湿条件下成熟采收,采后的鲜果易变色变质,不耐长途运输、长期贮藏。在28℃的室温下,果实一般在一周内全部变质腐烂。