潮汕美食1196 视频

潮汕美食—粿汁-潮图设计

粿汁是潮汕的一种美味小吃,有机会去潮汕可以去试一下哦!怀念小时候吃过的各种小吃美食,有时间一定一一把他们用画笔记录下来!

潮汕味道—豆花草粿-潮图设计

汕头有个地方的豆花最好吃,那就是传统老字号“广场豆花”,豆花呈土黄色,和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样,显得比较“结实”。草粿就得等夏天了哦~~~

潮汕味道——腌血蛤-潮图设计

血蛤肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎,是潮汕人大爱的一道平民海鲜。 将血蛤用生抽和蒜蓉等调成的汁浸泡放入冰箱冷藏24小时候取出,蘸上辣椒酱、陈醋、香菜末、红椒末调成的味料一起食用。 味之佳美,一口一只,贪婪吮吸到手麻!

潮汕冬至-潮图设计!

小时候在家过冬至,爸妈总爱念叨:“冬节食丸大一岁,要懂事,莫除人”。而今长大了,在外读书工作的人儿啊,你想家了吗?不管你在北京、上海、广州…抑或国外,外面的汤圆没有家的味道,但是家,却一直在那里等你。心怀感恩,常回家看看!

蔡溪记,潮汕人自己的牛肉店!只做最正宗的牛肉丸-潮图设计

蔡溪记牛肉店一直以弘扬潮汕美食文化为基础,发扬潮汕传统特色美食为宗旨,遵循诚实信用为理念,选材均为上等黄牛肉,严格执行食品安全标准,深得潮汕地区及海内外宾客的赞誉!蔡溪记牛肉店是“广东烹饪协会”会员单位,“汕头市餐饮业协会”常务理事单位。

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牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈,这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。