潮州市1192 视频

20161127 潮州牌坊街-潮汕摄影;

20161127 潮州牌坊街,揭阳摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.很久以前的片,当时刚接触摄影不久,拍了好多照片,没几张好的,勉强挑出几张。

旅行插画-潮图设计;

旅行插画,上海插画师,站酷网,中国设计师互动平台.20-21年上海东方航空的随心飞带我去了全国好几个地方。我会整理并绘制出来。

器-潮州手拉壶-潮图设计;

器-潮州手拉壶,合肥艺术工作者,站酷网,中国设计师互动平台.从末静距离接触这样的传统手艺,只有震撼,还有一种强烈的民族荣誉感,传统的手艺不能失传

潮州游-潮汕摄影;

潮州游,惠州摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.国庆期间去了趟潮州,说实话不太爱节假日出去玩,因为景点人实在是太多了,所以这次出去基本上都没怎么拍照?

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸-潮汕摄影;

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸,潮州摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.在清末及民国初期,便有许多乡下农民挑着小担,在潮州府城走街串巷,叫卖牛七牛肉丸汤。  聪明的潮州人看到牛肉丸很有特色,便将它移植过来。但潮州人并不是简单地将牛肉丸照搬过来,而是吸取其优点,不足之处加以改进。  乡下传统的捶打牛肉丸,用菜刀的刀背,这样效果差,且力度不够,影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用双手轮流捶打,左右开弓,直至把牛肉打成肉浆。  又如煮肉丸是用清水,一向讲究原汁原味的潮州人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,这样就保证在煮牛肉丸时,肉丸的肉味不会渗透到汤水中,从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。  由于潮州人制作的牛七牛肉丸比传统做法技高一筹,更为精细考究,故潮州制作的牛肉丸口感爽脆,具有浓郁的牛肉味,特别好吃,制作不久,很快便盛行整个潮汕地区,大受潮汕人的欢迎,成为一种最为大众化的潮州民间小食。