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潮汕功夫茶之大力弘扬工夫茶文化

,    昨天下午，汕头市茶文化学会在金寿茶艺园召开第三届一次会员代表大会，会议选举产生了新一届学会领导班子。 据介绍，汕头1984年成立了潮汕茶文化研究 …

潮汕功夫茶之茶艺谚语

,    “头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”： 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝 …
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潮汕工夫茶——派生的“潮汕俗语”

潮汕人好饮工夫茶，饮茶之风几乎贯穿潮人日常生活的方方面面，久而这一饮食习俗与潮汕民间口头文化有机结合，派生了与饮工夫茶有关的民间俗语。 潮人好客，又尚谦让。每有客人登门造访，必会煮茶相待，极尽礼数。虽然如此，主人还是要谦让一番，自谓招待不周。每于此时，客人定会婉言道谢，说出“茶薄人情厚”一语，这既劝慰主人，又喻友谊长存。 旧时人们泡工夫茶都用冲罐，年长月久冲罐里面就会附着一层茶
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