潮汕工艺|潮式月饼制作技艺

潮式月饼又名朥饼，是潮汕地区历史悠久的传统饼食，至今己有300年以上的历史。潮式月饼除了在潮汕地区销售，还扩至全国各地并远销东南亚，具有独特的文化价值和经济价值，有着维系海内外潮人的饼食情结作用。 嘉庆《澄海县志》云：“八月十五日为中秋节，士庶家以月饼相馈。”光绪《潮阳县志》载：“中秋，制团圆饼，号月饼，晚间玩月以为乐。”清道光十九年（1839），专售潮州饼食的“元利号”在上海开业。2

潮汕手艺-木屐

木屐是我国古代人穿用的一种木底鞋的通称，流传久远，早在春秋战国时期便已出现。据记载，晋文公多次请隐居于绵山的功臣介子推出仕不至，便采用焚山燎木之法迫他出来，不料，介子推却抱住一棵树被烧而死。晋文公很悲痛，就用那株树的木料制成一双木屐，每天穿着时叹曰：“悲夫，足下。”以此表示永念不忘。《后汉书·五行志》载：“延熹中，京都长者皆着木屐。”由于木屐能适应多雨潮湿的气候环境，因而很快流传到南方。唐、刘恂《

潮汕手艺——手钩花

手钩花，即钩编织服装，是传统的潮汕工艺，有着悠久的历史民族文化。其一针一线在心灵手巧的潮汕妇女的手中，便能使之成为一件件时尚美丽的服饰摆件。一针一线，一抽一勾，曾经的技艺，现在的回忆，勾花的故事。待我细细告与你知。这是什么？“针啊”干嘛用的？“我母鸡啊”（不知道） 不奇怪，因为一开始小编我也不知道这针是干嘛用的，咳咳咳~不知道的同学注意听讲啦 勾针 勾针又称“花针”是奶奶辈

潮汕工艺|潮州玻璃刻画

玻璃刻画是潮州民间独具风采的工艺品。它是在平面玻璃上雕刻、彩画上各种美丽的图案，以增添其装饰美的实用手工艺品。品种如屏风、挂屏、花边照镜、相镜、门窗、广告牌等等。是经济、美观、实用的工艺美术品。 潮州有玻璃刻画镜器始于十九世纪八十年代。起初人们为了美化玻璃镜器，把书画、花边镶贴在其下面，但是不耐久易受潮腐掉。直到1930年前后，由纪茂号玻璃镜器作坊主人曾炳光、曾炳炎兄弟对上海的玻璃刻画

潮汕工艺|枫溪瓷烧制技艺

潮州市是我国历史文化名城，陶瓷制作历史悠久，成为全国重点文物保护单位的宋代笔架山窑，就已出土大量人物瓷和动物瓷。距潮州古城仅数里的枫溪乡，历宋至明，依凭地域瓷艺的深厚积淀，崛起为潮州的制瓷中心，并延续至今。 枫溪瓷门类齐备，有日用瓷、艺术瓷、建筑卫生瓷和特种用瓷4大系列，以艺术瓷最为著名，影响最大。艺术瓷主要供陈设观赏，故又称美术陈设瓷。艺术瓷又有人物瓷、动物瓷、通花瓷、瓷花瓷、和花瓶

潮汕狮工艺

在潮汕大地的祠堂、庙宇门前，可看到许多器宇轩昂的石狮子，它们雌雄成对，遥相呼应，气势凌人。石狮子 狮子的故乡在非洲、中亚、西亚和美洲等地。我国人民第一次见到狮子，当在东汉顺帝年间。此后，虽然狮子不断传人，但数量有限，见者不多，艺人只能凭着口口相传的一鳞半爪进行想象，认为狮子充满着神异的色彩，是“食虎豹”的“殊方异物”。因而，出现了狮子肩上平添一双飞翔的翅膀，头上饰以单角或双角，身上饰以

潮汕手艺|潮阳香稿塑

潮阳香稿塑又称香末塑，是一种捏塑工艺，大约有100多年的历史。原来是在大神香上彩塑龙凤、花鸟、戏曲人物等形象的浮雕，因此而得名。 彩塑龙凤、花鸟、戏出人物的浮雕，中华人民共和国建立后，艺人们突破彩大神香的格局范围，吸取了泥塑、纱灯的特点，发展成为有摆件、挂件等品种的捏塑工艺。摆件是精工产品，多由艺人手捏塑制；挂件属一般产品，以模具印制，批量生产。香稿塑工艺品可塑性强，重量轻，且不易损坏

潮汕工艺|外砂织席技艺

外砂织席技艺是汕头市龙湖区外砂镇的民间传统手工艺，以当地盛产的芏草和黄麻编织草席，并曾作为当地群众生活中必不可少的日用品。外砂织席技艺的历史悠久，相传清康熙年间当地已有简单的织席工艺，20世纪三十年代，出现了色席和印花席的织造印染技艺，外砂织席业逐渐进入规模化生产，至20世纪八十年代，织席业曾一度成为当地的经济支柱。 外砂织席技艺的工序主要包括：破草---晒草---压直---择草---

潮汕工艺|玉湖炒茶制作技艺

玉湖炒茶主产于揭东县玉湖镇坪上村，其制作技艺迄今已有一百多年的历史。坪上村位于小北山主脊，地理位置独特，土质松软，呈微酸性，天然泉眼众多，给茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。 明朝嘉靖末年（1565年）原住丰顺金欧寨的林松辉移居于现在的玉湖镇坪上村。清光绪十七年（1891年），第13代裔孙林想，偶然间发现鸟粪中的树籽长成了茶树，其叶味道甘醇，生津解渴。他把嫩叶摘下，以生铁鼎炒干，用来

颜厝泥塑

长期以来，潮州大吴泥塑已誉满海内外，举凡熟悉民间工艺的界内人士皆耳熟能详。殊不知，与大吴邻村的颜厝村，尚生存着一种乡土气息浓郁，艺术风格淳朴的泥塑，姑且称之为“颜厝泥塑”吧。 颜厝泥塑俗称“安仔丁”、“吊丁”。与大吴泥塑相比有三处大不相同：一是表现内容不同。大吴泥塑多以潮剧剧目与实际生活为题，塑作三五人物，组合成舞台场景或生活场景，人物神情动态都比较写实，呼之欲活。颜厝泥塑却不然，少有

潮汕工艺|枫溪陶瓷

潮州瓷器已有上千年的历史，据说早在唐代武则天时期，就已经远销罗马和埃及了。现在的枫溪镇，官窑、民窑相连，商铺临街，作坊在后，特别繁荣。枫溪瓷器，以艺术雕花瓷为王牌，瓶的枝、叶、花都是浮雕，而且“薄如纸、细如丝，是永不凋谢的鲜花” 潮州生产陶瓷始于新石器时代；到了两晋、南北朝，逐步趋向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窑；北宋，古城东郊的笔架山，出现了“百窑村”；明时，海阳县的枫溪逐步成为新的陶

潮汕工艺|隆江绿豆饼制作技艺

隆江绿豆饼制作技艺是一项闻名的潮汕传统技艺，其生产的绿豆饼外观精美小巧、油光闪亮，口感皮酥馅润、清香爽滑。历史上，隆江绿豆饼制作技艺结合潮汕人饮食习惯、消费观念而生，因其具有浓郁的潮汕地方特色，在当地受到人们的广泛喜爱。 隆江绿豆饼制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、花生仁油、乌芝麻、水等作为加工原料。其制作技艺分为豆馅加工、饼皮加工、成型、烘焙和包装等程序。其中，豆馅加工首先要将绿豆碾破

潮汕工艺|彩画

彩画是潮汕地区传统建筑和家具的主要装饰方式之一，其集当地民间绘画之大成，具有浓厚的地域文化特色，主要流传于揭阳市境内及周边汕头、潮州、汕尾等地，并传播到东南亚的潮人聚居区。揭阳地处亚热带，气温高、湿度大，夏秋季节常有台风影响，年降雨大，白蚁虫害严重。建筑物的木构件易被腐化、虫蛀，当地群众便在上面刷一层灰以作保护，并进行简单的线条描画，后逐渐发展为五彩描绘，形成如今的彩画艺术。 彩画绘制

潮汕工艺|浦东牛皮鼓制作技艺

鼓是中国应用广泛的传统乐器，牛皮鼓制作技艺在揭阳市东山区浦东村已传承百余年，产品受到整个潮汕地区的欢迎，是榕城城隍庙、西湖慈善会、进贤门亭、黄岐山侣云寺、乔林双忠庙、普宁泗竹坑及汕头市、潮州市、梅州市、福建省等地庵寺所选用的文化珍品。 清光绪年间，揭阳市东山区浦东村的李天恩开始牛皮鼓制作，此后代代相传。20世纪初，李林井潜心制作牛皮鼓并改进了其技艺，并传授给其子李德清。80年代以来，第

潮汕文化|潮汕工艺

潮汕木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木”雕一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮汕木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮汕木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮汕木雕形成了鲜明的风格。其形式有圆雕、沉雕、浮雕、多层次的镂空雕，而外形色彩上，可分为黑漆装金、五彩装金、本色素雕三类。在应用上则大致分

潮汕工艺|潮州竹笠

潮汕的竹笠，除揭西客家人的椭圆顶和军笠、学生笠的圆顶外，潮人老百姓用的都是尖顶的竹笠，分大、中、小三种。大竹笠的直径近两尺，这是一种肩背市篮买卖妇女金银首饰的人及普通人家下大雨时用的，较坚固。中型的则是用竹子青皮精工细制，里面是竹叶并铺上油纸，外面画花鸟或写字再敷上熟桐油，也很坚固耐用，是老百姓做客或妇女戴的。还有一种用竹子里皮制的，价钱很便宜，里面只有简单的竹叶，直径只有一尺余，很轻，在下面系上

潮汕工艺|铜铸胎掐丝珐琅器制作技艺

潮安县凤塘镇的铜铸胎掐丝珐琅器制作技艺迄今已有一百多年的历史，目前其制作车间位于潮安县凤塘镇后陇新华苗圃，隶属于潮州市东泰陶瓷实业有限公司。 铜铸胎掐丝珐琅器制作技艺在中国有悠久的历史，至迟春秋时期已出现，清代乾隆时期最为繁荣。据档案记载，广东籍掐丝珐琅艺人李应时于乾隆三十三年（1768）进清宫内务府造办处珐琅作供职。后来李应时之子李贤良、之孙李楚仙皆承其业。清廷灭亡后，宫廷良匠四散，

潮汕抽纱

潮汕抽纱源于潮绣，又名抽绣，俗称白纱。江浙一带称为花边，北京称为挑补绣。抽纱一词，是从英文drawnwork转译过来的，指根据图案设计，用小剪刀在布料上将花纹部分的经纱和纬纱挑断抽出，然后在剩下的稀疏经纬纱上用绣线加以连缀，呈现透空花纹图案而制成的手工艺品。广义的抽纱，指用针具在各种布料上进行刺绣及用纱线编结而成的工艺品。潮安、湘桥、潮阳、揭东、榕城、澄海是潮汕抽纱的著名产地。 早在唐

潮汕工艺|揭西客家红酒酿造技艺

客家红酒即糯米酒，又称红米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是客家地区家家户户必备饮品。揭西客家红酒酿造技艺主要分布在揭西县境内客家人居住的广大山区和部分邻近的潮汕人居住地区，包括上砂、五云、良田、坪上、河婆、龙潭、南山、灰寨、京溪园、五经富等乡镇。 揭西县内的家庭大多都会酿造红酒，自给自足。1958年，政府在高田农场成立了国营酒厂，有部分乡镇也办起了集体酒厂。改革开放以后大部分酒厂停产、倒闭或被

潮汕文化—潮汕工艺—麦秆贴画

【导读】潮汕麦秆贴画，是一种经过漂染加工的麦秆，剪幅成画的民间艺术。它的历史很短，仅有60年左右时间，产生于潮州城区。中国麦秆贴画以广东潮州、浙江浦江、黑龙江、广西为主要产区。特产文化：麦秆贴画是在麦秆编结的小工艺品的基础上发展起来的。20世纪40年代，广东潮州绸缎庄开始兼营在黑底色纸片或绸缎上拼贴本色麦秆的麦秆贴画，风格简朴，销往东南亚各国。1948年，潮州“泰发号”专营麦秆贴画，销往香港。同年

潮汕工艺|揭阳风筝制作技艺

风筝制作技艺在揭阳地区的历史悠久，流传甚广，据清《揭阳县志》记载：“重阳俗不重登高，士夫好事者或为之，是月儿童多放纸鸢。”相传，清初潮州太学士陈珏的《海丰道中见纸鸢》，即为其路过揭阳时所作，该诗云“客路当重阳，村村见纸鸢。秋空真旷远，平地忽高翩。”如今，揭阳风筝制作技艺主要流传于揭阳市榕城区，并广泛辐射周边揭东、揭西、普宁、惠来等地区。 揭阳风筝制作以竹、纸、绸、色彩、香糊作主要原料，

潮汕工艺|榕城盆景技艺

榕城盆景技艺是揭阳市榕城区民间一项特色手工技艺，其分布以榕城区为中心，辐射揭东、揭西等周边县区。据《揭阳县志》记载，自宋代起至清末，揭阳榕城地区都建造了不少颇具规模园林。随着园林艺术的繁荣发展，榕城盆景技艺亦脱胎而生，成为精致、浓缩、富有欣赏性的微型园林艺术。 按材料区分，榕城盆景技艺作品可分为树桩盆景、石桩盆景两大类。树桩盆景主要以树木为主要材料，山石、人物、鸟兽等作陪衬，通过攀扎、

潮汕工艺|编竹帘技艺

过去，潮汕地区的很多民间习俗需要使用竹帘，从而为编竹帘这一行当提供了较为广阔的市场。在新厝入宅的时候，人们就要挂新竹帘，取日子如竹节节高之意。新人结婚时，一般要在新人房挂上画有双凤朝牡丹或是鸳鸯戏水之类图案的新竹帘。一般作客的亲戚朋友看到竹帘挂着的时候，就不能随便进入。若是要进去房里的话，就得停住脚步先在门外打个招呼，里边的新娘就会出来接待。潮汕俗语“数簿蚊帐帘，随便孬散掀”，说的就是这个意思

潮汕手艺|湖林村竹灯笼

逢年过节，潮汕人都喜欢在自家门口挂上灯笼，以此祈盼吉祥如意并渲染喜庆的节日气氛。在潮安县龙湖镇就有一个专门编织竹灯笼的小村落--湖边林。 湖林村民从祖辈们时起村里男女老幼都会编织竹灯笼。 发展历程 灯笼，乃是古时灯具的一种，早在西元八世纪的唐朝就有记载使用灯笼的起由。中国有灯是秦汉以后的事，有纸灯笼又可能是在东汉纸发明之后。元宵观灯的习俗起源于汉朝

喜报丨天行健慈善项目荣获中国公益慈善领域最高政府奖“中华慈善奖”

☆ 中华慈善奖 ☆ 9月5日是第八个“中华慈善日”，中华人民共和国民政部在京召开第十二届“中华慈善奖”表彰大会，中共二十届中央委员，国务委员、国务院党组成员 …

潮州美术陶瓷

潮州美术陶瓷是广东潮州的名优特产，其既继承优秀的传统技法，又融合了现代气息和艺术，其种类繁多，产品工艺精美，为高雅的室内陈列品，畅销海内外。 潮州美术陶瓷产品特性 潮州素有古巷镇以生产美术陶瓷著称，主要品种有艺术人物、兽类、变形动物、通花瓶、通花蓝、纹片瓷、瓷花、花钵、金鱼缸、圣诞瓷、烟花缸等，作品多次获得广东省“四新”产品奖和国家轻工部优秀作品等。 主要有《刘

潮汕工艺|普宁根雕

根雕艺术是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术，根雕工艺讲究“三分人工，七分天成”，意为在根雕创作中，应主要利用根材的天然形态来表现艺术形象，辅助性进行人工处理修饰，因此，根雕又被称为“根的艺术”或“根艺”。 普宁根雕采用柔性造型的方式，其题材以人们喜闻乐道的历史、传说、戏曲、花鸟虫鱼为多。雕刻形式有沉雕、浮雕、通雕、圆雕、托地雕等多种。即运用感性、动态的线和面，尽量避免出现静止、刚