潮汕美食之靖海豆辑

       靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的地方特色名点。        是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成地一种饼食类。配料和制作十分讲究,要经过多道 …

潮汕美食之韭菜粿

,, ,    在潮汕地区,韭菜最常见的做法就是韭菜粿.其风味独特,味道香美。 韭菜粿的制作方法比较讲究,分为粿皮制作、馅料配制及蒸熟粿品等三道主要工序。 …

潮汕美食之韭菜粿

       菜粿是广东省潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有 祭祀先人 都要用到“菜粿”。        菜粿的制作方法比较讲究,分为粿 …

潮汕美食之风味特色-炒糕粿

  炒糕粿是一道潮汕州地区的汉族传统民间小食,还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵,又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候,使糕粿达到外酥内嫩,鲜香微甜 …

潮汕美食之香菇菜

,, ,,以前,香菇菜是纯手工制品。如今的香菇菜,是传统工艺与现代技术结合的产品,口感更为浓香。, , , ,, ,, ,    香菇菜除了可以“配粥”外,还可以制作成 …

潮汕美食之香飘四海“老山合”猪头粽

,, ,“老山合”第五代传承人黄德然(左)及老山合腊味厂厂长吴海忠(右), , , ,“老山合”猪肉脯, , ,“老山合”猪头粽, , , ,“老山合”腊肠, ,, , ,     老字号是 …

潮汕美食之高端菜系?

,    潮州菜,简称潮菜,香港称“打冷”。是汉族传统饮食文化的重要组成部分。潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快,时至今日,潮州 …

潮汕美食之鱼糜的两种不同煮法

,     潮人称粥为糜,稀粥叫滒糜。“大跃进”时期,潮汕民间流传着一个顺口溜:“得罪书记上兴梅,得罪炊事食滒糜”。那时公共食堂的炊事员权力确是不小的。郑 …

潮汕美食之鱼饭

,    潮汕鱼饭  陈东雄水彩画,何人不起潮汕情, , , ,南澳鱼名歌 谁能数得天顶星,谁能数得海鱼虾 相伴月娘有七星,南辰北斗出秋夜 正月带鱼来看灯,二月春 …

潮汕美食之鲎粿

       鲎粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ),是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食,最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食 …

潮汕美食之鸡笼饺

       鸡笼饺是广东潮汕地区传统小吃,属于粤菜系。造型美观,皮嫩,馅鲜味美。将面粉放在台板上,中间扒凹,加入开水150克,拌匀揉透搓成条,摘为24个面 …

潮汕美食之龟仔粿

,, ,    龟仔粿是汕尾市陆丰小吃之一。因为这种“龟仔粿”印上龟甲印,形象像只龟,龟是人们心目中延年益寿的神兽,因此,人们借喻全家老少像“龟”,一样益寿 …

潮汕美食分享-潮汕设计图;

潮汕美食有很多,在我的家乡汕头有着我小时候很爱吃的几样美食用插画形式绘制,这几样我都很爱吃,每年回去我都会吃上好几次,味道也是原来那个老味道潮汕 …

潮汕美食插画-潮图设计

前段时间去了潮汕,潮汕人民真的是对吃有执念,厦门出发,感觉潮汕和厦门的美食略有相似但还是很有个性,喜欢。 挑几个喜欢的画一下,工具PS,笔刷大概用了三四个,不多。

潮汕美食潮州菜:惊艳你的味蕾

  味蕾的记忆最深刻,于是,地方特色美食之于游子,是浓浓的乡愁;于过客,是一个地方最明显的标签之一。   “生活的美好,从邂逅潮州牛肉火锅开始!”这 …

潮汕美食长景图-潮图设计

潮汕美食长景图 一款定制,3米的图,画建筑和人和美食。紧赶慢赶终于如期完工。说内饰是竹子的颜色,选了素色配搭,粉色的天空。 作者 Beatrice_七七 北京  …

潮汕翻砂双拼-潮图设计

潮汕人的梗,小吃小吃小吃,主要的是此画为中的翻砂还是自己做的哦,下面请大家欣赏,水彩画,翻砂双拼,有机会的伙伴到潮汕一定要试一下。

潮汕肉松老婆饼

潮州肉松老婆饼”形状小巧,口感细腻,犹如小女人一般细致周到。 诱人的金黄色外皮,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥香馅滑,每尝一口都得到蜜糖般的香甜滋味!相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如