潮汕工艺之贝雕画

       汕头位于南海之滨,有着十分丰富的海底资源,1957年开始专业生产贝类工艺品,后又发展贝雕画挂屏、座屏及立体摆件等。其中潮阳海门贝雕工艺厂和礐石 …

潮汕风俗之潮州风俗“食桌”

       潮州人把赴宴吃喝称为“食桌”。虽说民以食为天,但在这种场合中最被重视的是“桌”面上的交际。事实上它是借助于一台丰盛的酒菜等来协调和营造一种良好 …

潮汕饮食词条-潮汕历史文化;

潮汕饮食词条 打冷 又称潮州打冷,指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食。这些食物不同于潮州筵席常见的燕翅鲍参肚等高档菜肴,多数是潮州风味乡土菜式,通常 …

郭沫若曾任潮海关监督-潮汕历史文化;

郭沫若曾任潮海关监督 海关钟楼正面 海关钟楼东侧围栏里仍保留着的侧门 海关钟楼东侧围栏里仍保留着的侧门 潮海关一等副验货员洪斯兰与儿女三人在钟楼门前 …

清明时节话家风-潮汕历史文化;

清明时节话家风 清明,农历二十四节气之一,《历书》的描述是“时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显”,清明一到,气温升高,正是春耕的大好时节, …

官宣 | 揭阳历史文化名城的价值和特色

为进一步加强揭阳历史文化名城保护,彰显揭阳活力古城魅力,并配合国家历史文化名城申报工作,揭阳市自然资源局启动了新一轮《揭阳历史文化名城保护规划》 …

坚守传统弘扬饮食文化-潮汕历史文化;

坚守传统弘扬饮食文化 张树茂在汕头技师学院烹饪演示室为学员讲解菜品烹饪方法。 近日,“汕头市文化馆·2017汕头非遗讲坛”第三场——《潮菜技艺揭秘》精彩开讲 …

潮汕宗族,为何如此发达?

潮汕宗族在明朝出现,起初是为了抵御海盗侵袭,渐渐却成为了人们生活中不可或缺的一部分。它的兴衰与时局有密不可分的关系,但不论如何打压,它的火种只会 …

潮汕这个村保留这座老屋,映照红色之光

  澄海后沟村是著名侨乡,更是一个“红色侨乡”。历代华侨为家乡建设无私奉献,特别是水电设施和路桥建设,大多得到华侨的倾力支持;后沟是澄海最早用上自 …

潮汕风俗之潮州船民信仰及禁忌

潮州船运主要靠韩江,韩江上游是由二条江汇合而成:一条发源于本省紫金县的七星岽北;另一条上发源于福建的长汀县。流量大,加上上游高山峻岭,江面狭窄, …