来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸-潮汕摄影;

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸,潮州摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.在清末及民国初期,便有许多乡下农民挑着小担,在潮州府城走街串巷,叫卖牛七牛肉丸汤。  聪明的潮州人看到牛肉丸很有特色,便将它移植过来。但潮州人并不是简单地将牛肉丸照搬过来,而是吸取其优点,不足之处加以改进。  乡下传统的捶打牛肉丸,用菜刀的刀背,这样效果差,且力度不够,影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用双手轮流捶打,左右开弓,直至把牛肉打成肉浆。  又如煮肉丸是用清水,一向讲究原汁原味的潮州人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,这样就保证在煮牛肉丸时,肉丸的肉味不会渗透到汤水中,从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。  由于潮州人制作的牛七牛肉丸比传统做法技高一筹,更为精细考究,故潮州制作的牛肉丸口感爽脆,具有浓郁的牛肉味,特别好吃,制作不久,很快便盛行整个潮汕地区,大受潮汕人的欢迎,成为一种最为大众化的潮州民间小食。

09年汕头Breaddiary面包日记店面装饰-潮图设计;

09年汕头Breaddiary面包日记 店面装饰,深圳设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.店面需要那种比较不同于其他卡通形象的涂鸦式,给人一种时尚和新锐一点的空间氛围,还有好多其他的,暂时先放这个。

汕头的海.-潮图设计;

汕头的海.,长沙学生,站酷网,中国设计师互动平台.好久没画油画,用木版做底,画刀为刷,爽快的画了两张。

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#潮汕美食#炒糕粿-潮汕设计图;

【本插画作品已注册版权,请勿擅自使用,侵权必究】 潮汕人对“粿”似乎有着特殊的情愫。 如果说草粿的味道很清甜,撩拨着一代人对古早味的记忆。那么还有一 …

汕头0327“老城区·心绘画”-潮图设计;

汕头0327“老城区·心绘画”,汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台.汕头0327“老城区·心绘画”活动作品——汕头未来(曾经祖辈创造的辉煌不会忘记,而今城市的未来更需要我们思考)

汕头大学极地学府多媒体展览-潮图设计;

汕头大学极地学府多媒体展览,广州新媒体设计师,站酷网,中国设计师互动平台.2014年汕头大学毕业季,参与CKAD交互设计工作负责的《极地学府多媒体展览》项目。期间负责27M静态展墙平面视觉设计和7M*3M投影流动影像制作(关于极地学府流程)。

潮汕之《潮汕牛肉丸》-潮汕设计图;

潮汕牛肉丸可以说是潮汕当地最为有名的特色食物,也是很多人去到潮汕都一定会吃的,甚至要带一点回家给自己的亲朋好友,这两个方案从另一个角度重新赋予牛 …