细数神奇的潮汕菜文化-潮汕美食。

,    提起中华美食文化,首先入脑海的总是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖这八大菜系,这几个大省份能够将美味传播开来原因很多,其中不乏人多、地广、好迁 …

潮汕美食之牛杂粿条

,, ,    牛杂粿条是一种广东潮州的汉族传统名小吃。该美食扬名潮汕,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。 食材 顾名思义,这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。 …

潮汕美食之无米粿

,, ,    无米粿是广东潮汕一道汉族民间小食。, 无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头、竹笋切成小粒,加沙茶或咖喱及 …

潮汕美食之潮州薄饼

,, ,    凡是尝过“北京填鸭”的人,大都知道肥嫩的鸭肉和脆皮,是包在一块烘熟了的面饼中,再加一甜酱,青萝葡,葱白等持以进食的。这块包在外面的面片儿, …

潮汕美食插画~卤鹅~澄海狮头鹅-潮图设计;

潮汕美食插画~卤鹅~澄海狮头鹅,汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台.本人独立设计了新国风城市美食商业插画“卤鹅~澄海狮头鹅”,结合汕头澄海地标建筑:红头船、前美古村、塔山、网红木棉花树绘图设计,突出地标性的美食特色。尺寸118cm*84cm.

潮汕美食之《甘筒粿》

,, ,    甘筒粿即是马铃薯粿,是广东潮汕汉族传统小吃。因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。最早出自潮州彩塘一带地区,因为那里盛产马铃薯甘筒粿色泽美观、口 …

潮汕美食之柯饭

,, ,    柯饭又称香饭,是广东潮汕地区有名的汉族传统小吃。正宗的柴火灶。大灶因为火大,锅大,米饭熟的快,所以也特别的香,最好吃的就是那层锅巴,油香 …

潮阳美食之糖饼

,, ,    潮阳糖饼是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。广东潮阳古邑,饼食品种繁多,其中有几种糖饼,历史悠久,风味独特,驰名中外。如“束砂”、“西米 …

潮汕美食之潮阳特产姜薯

,, ,    冬末春初,正是姜薯上市时节。潮阳县城街头巷尾,专卖或兼卖姜薯的摊档繁多,在各种商品的经营中大有夺冠之势。无论哪个家庭,春节前夕备办年货, …

潮汕美食之《鼠曲粿》

,, ,    鼠曲粿(guǒ)也称茨壳粿(官方名称“鼠粬粿”),广东潮汕地区的汉族传统小食之一,潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食,都不能不 …

潮汕美食之潮汕鱼饺

,, ,    鱼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃,味道鲜美香爽,具有潮汕地方风味。鱼肉剁为茸泥,以肉丁、虾仁、梅梨(荸荠)等拌为馅,以饺皮加馅料卷成饺形。 …

潮汕美食之层糕粿

,, ,    层糕粿是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系潮州菜。顾名思义,就是用大圆盘,用米粉水一层一层来蒸,到最后一层时就放上一些配料,比如蝞虾、花 …

潮汕美食之炒糕粿

,, ,    “糕粿”是潮汕一道传统地方民间糕类小食。其制法有独到之处。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃,也是海内外潮人念念不忘的食物。 制作方法:炒糕粿是 …

潮汕美食之《酸甜咕噜肉》

,, ,   酸甜咕噜肉是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。先将猪肉改成薄片,用刀拍松,再切成边长2厘米方块,放入碗内,加盐、生油、干生粉腌制后,再一块 …

黄冈宝斗饼-潮汕美食。

,, ,    黄冈镇有一种被录入《中国食品大全》的饼食,形如赌具宝斗,故名宝斗饼。其选料上乘,制作精巧,造型独特。饼皮用精面粉经高温蒸熟,冷却过筛后按 …

潮汕美食之腐乳饼

,, ,    腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。其造形小巧,独特的南乳、蒜头和醇酒的气味,芳香可口,甜而不腻, …

一个潮汕女神的“红桃粿”美食情结!

Lin Jia Lei 潮汕姑娘眼中的传统美食 在潮汕姑娘眼中,凡时年八节,潮汕民间几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿。潮汕人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而 …

潮汕美食之鱼饭

,    潮汕鱼饭  陈东雄水彩画,何人不起潮汕情, , , ,南澳鱼名歌 谁能数得天顶星,谁能数得海鱼虾 相伴月娘有七星,南辰北斗出秋夜 正月带鱼来看灯,二月春 …