潮汕七样羹:“人日”重头戏习俗

       农历正月初七是中国传统习俗中的人日(也称人辰、人生日、人胜节等)。据现有的文献记载来看,最早记录人日风俗的是西汉时期东方朔撰写的《占书》。 …

潮汕功夫茶之如茶如人,归于自然

,    茶道讲究天人合一、归于自然,学茶艺要懂得尊重其自然规律,循序渐进,冲泡过程不能急于求成。长期泡茶,就会懂得,需要综合自身的素养、能力,来做相 …

潮汕工艺之竹帘画

       潮汕竹帘画,历史悠久,艺术精湛,创始于唐代,兴盛于明代,直至上世纪八十年代初期才停产,历时达1000多年。 潮汕竹帘画        明清时代,潮汕竹 …

潮汕风俗节日之营老爷

营老爷        “营老爷”又称“游神”,是广东潮汕一项隆重的汉族传统民俗活动,大多在春节、元宵节前后举行。营神的营,是潮汕方言词,在这个短语里,它保留 …

潮汕功夫茶之传承茶文化 从娃娃抓起

,    习茶礼、品茶韵、乐童年。在一张张茶桌上,整齐地摆放着茶盘、茶盅、品茗杯等,小朋友们端坐在桌子前,煮水、烫杯、投茶、冲茶、敬茶……举手投足间,浓 …

潮汕工艺之流光溢彩的普宁嵌瓷

  嵌瓷,揭阳普宁人俗称“聚饶”或“扣饶”。普宁嵌瓷工艺历史悠久,可追溯至明代万历年间,盛于清代,迄今已有400多年历史。为弘扬地方特色文化,促进全 …

潮汕风俗之揭阳元宵兴“行彩桥”

     每年的正月十一,揭阳市区彩桥如虹,行人如潮;花灯似海,夜空若昼。一年一度的“行彩桥”活动在锦饰花灯中拉开帷幕,成千上万的市民在暖意融融的初春中 …

潮汕人的宴席习俗

       潮汕人不论是做客还是待客,都遵循着一些传统礼节,也按地方民俗。若逢大办喜事,设席宴请宾客,席间都有一套礼仪。大概有:        定位 潮汕人讲 …

潮汕功夫茶之茶与潮汕民俗

,, ,   潮汕,是充溢着茶香的热土。饮茶之风遍及整个潮汕地区,无论家居自饮、客来礼敬、拜祖祭神或是婚丧喜庆,处处可以看见茶的踪迹。茶已成为潮汕民俗文 …

潮汕工艺之颜厝泥塑

1     长期以来,潮州大吴泥塑已誉满海内外,举凡熟悉民间工艺的界内人士皆耳熟能详。殊不知,与大吴邻村的颜厝村,尚生存着一种乡土气息浓郁,艺术风格淳 …

潮汕美食之橄榄菜

,, ,    潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分,具有丰富的营养价值和药膳的功效,其精细、讲究的制作技艺在潮汕地区已有上千年历史。 历史 自2005年非 …

潮汕功夫茶之冲功夫茶的八个过程

,    茶叶,茶具,水,火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶,冲茶之法。 第一:治器 治器包括:起火,掏 …