潮汕美食1195 视频

潮汕美食之一《酥饺》

,, ,    酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家,每当有隆重的节日时,潮汕人家都会做酥饺。 食俗文化 做酥饺经常选定在春节的前一天,一大早大人 …

潮汕美食之高端菜系?

,    潮州菜,简称潮菜,香港称“打冷”。是汉族传统饮食文化的重要组成部分。潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快,时至今日,潮州 …

潮汕美食之揭阳乒乓粿

,, ,     揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点。历史悠久,闻名海内外。一般为扁圆形。裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮 …

潮汕美食之传统的潮汕名菜-卤狮头鹅

       潮汕地区素有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法,鹅肉有利五脏、止消渴的功能,且吃法很多,也非常讲究,除了传统名菜烧鹅外,新出了一种卤鹅 …

潮汕美食之栀粿

       栀粿,又称栀粽,是广东潮汕地区民间传统的应节食物。端午时节,不一定要吃粽子,却一定要吃栀粿。潮地区潮湿闷热,这个时候是蚊虫,细菌繁殖的时候 …

潮汕美食之白灼血蛤

       有人说,来潮旅游的绝大多数是吃货,因为他们都是奔着“潮州美食”这块招牌来的。的确,在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝 …

一只堪称“街头米其林”的潮汕卤鹅~

狮头鹅堪称“鹅王”,皮薄肉厚鹅味重潮汕卤狮头鹅肉质鲜嫩,汁水饱满,入口肥美顺滑堪称【街头米其林】受到蔡澜先生多次点赞  作为潮汕传统街头美食卤味店外 …

潮汕粿文化-潮汕设计图;

2020全国大学生计算机设计大赛 作者:方乐涛 作品介绍:本套作品《潮汕粿文化》由两幅海报组成,主题表现粿文化的生活气息、精神和传承。粿文化由潮汕先民 …

古色古香的潮州-潮图设计;

古色古香的潮州,广州插画师,站酷网,中国设计师互动平台.这次画的是我最熟悉的家乡——潮州。这里许多景点都带有一定的历史渊源,例如广济桥、广济楼、龙湖古寨、牌坊街龙湫宝塔等等。你可以穿上一袭汉服,在这些景点里漫游拍照。更甚者,潮州木雕闻名遐迩,做工精湛,可以感受到一颗颗拳拳匠心!我希望这幅画可以展现出潮州古色古香的一面。

物条肠粉《汕头老街美食图》-潮图设计;

物条肠粉《汕头老街美食图》,汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台.给广州物条肠粉馆绘制的 “汕头老街美食图”,店主是在广州生活的汕头青年,希望开一家更有潮汕特色的肠粉店,所以这幅插画融入了汕头不少经典小吃店和熟悉的汕头元素(校服、乌鲨摩托车等),让店面装饰更有本土情怀。(本插画作品版权归物条肠粉馆所有,请勿擅自使用)

汕头牛肉丸-潮图设计;

汕头牛肉丸,深圳插画师,站酷网,中国设计师互动平台.作为一个正宗的潮汕姿娘很负责的说潮汕就是吃货的天堂呐~那里遍地都是美食牛肉丸,火锅,肠粉,蚝烙,甘草水果,粿汁,春饼,卤鹅......吃货如我最爱牛肉丸所以画了牛肉丸在出锅前新鲜滚烫的模样~

潮汕特产|澳榴

南澳岛又一名果白籽冰糖石榴,东南亚一带称为"澳榴",南澳岛深澳古镇因栽培澳榴而得"榴城"之美称。澳榴是全国独有的珍稀品种,也是历代上京进贡的佳果。 澳榴果大皮薄,隔膜和籽洁白晶莹,汁多清甜,单果最重可达l000克。早在清代,澳榴就行销内陆,远销台湾、香港、东南亚一带。海外赤子多把澳榴当作中秋赏月佳品,以求吉祥平安,多子(籽)多福,也寄托着他们思念

这是一份潮汕牛肉火锅吃法指南

年轻人们谈起牛肉,第一反应似乎是西式的煎牛排。随即,人们开始纠结牛肉的品种、等级、熟度,高谈美拉德反应与“不要洗锅”的焦化层,争论干湿熟成哪个更具 …

虾米笋粿

虾米笋粿是广东潮汕地区的传统名小食。注重粿皮和馅料,制作时十分讲究。  潮汕地区盛产竹笋,笋这味潮州民间小食便是以竹笋为主要原料。 粿皮用优质的大米和糯米制成:先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡3小时,用石磨细磨成浆,再用布袋装好加压揉干水份,放进蒸笼蒸10分钟后取出,加适量冷开水揉拌成块,制成粿皮。推成圆条形,捏成一小块一小块,用面棍推成圆形皮。在制成皮时,可适当加点油,使皮

潮汕文化——潮汕美食之潮菜八宝冬瓜盅

菜 名:八宝冬瓜盅主 料:冬瓜头1件(约4000克)。配 料:鸡丁、田鸡腿、蟹肉各75克,干贝25克,虾仁40克,火腿丁20克,莲子30克,草菇50克,排骨200克。味精10克,精盐7.5克,上汤2250克。做 法:1.冬瓜底部用刀切齐后,挖净里面瓤籽,瓜皮上雕花刻字,然后整件放进沸水中略滚捞起,过冷水,再用锅盛起。排骨滚熟洗净后,放入皿盅内,加精盐4克、味精4克、上汤1250克,然后一起放进蒸笼

潮汕特产之大澳珠蚶

       大澳珠蚶,属于贝壳类海产品,学名泥蚶,属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用,味美可口。壳可作药用,有“消血块、化疾积”功效,也可烧制贝灰,或作陶瓷工业原 …

潮汕特产之五房绿茶

       五房绿茶又称“鸟啄茶”。广东揭东县新亨镇五房村、坪上村一带山区所产绿茶(炒茶),茶汤淡黄如花生油,味道醇甘喉底厚。传说是清未当地村民上山割草 …

潮汕特产之白塔水流埔沙糖桔

       水流埔沙糖桔是揭阳市揭东白塔的特色产品,其特点是:皮薄、无核、肉脆、清甜。        目前该村现有沙糖桔种植面积近400亩,种植的沙糖桔全部是从 …

潮汕特产之濠江有一“手”,入药又入肴

“它的果实样子跟人的手非常像;它的制作技艺还入选了汕头市第六批非物质文化遗产名录。这种果经九蒸九晒之后,当地人送它一个名号:老香黄。”“绦丝玲珑香佛 …