潮汕美食1195 视频

潮汕特产之糖点-豆贡

        潮汕豆贡,是一种潮汕糖点,“豆贡”字是潮汕俗字,方言俗音是“捧”的去声,意思是用棒把豆槌打粉碎。豆本豆贡与花生、芝麻酥糖属于同一类的糖食,主 …

潮汕特产之吴厝淮山

       吴厝淮山,是中国广东省揭东县特产,中国国家地理标志产品。        吴厝淮山种植历史可追朔至1949年~1950年。“吴厝淮山”,因其淮山的产地为玉湖镇 …

潮汕特产之饶平草虾

饶平草虾        草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。        潮汕菜使用的虾类中,草虾可以说是最常用 …

潮汕特产之揭西特产-棉湖黑瓜子

       随着春节脚步越来越近,年味也越来越浓了,年货你备好了吗?瓜子几乎是春节的必备年货,在走亲戚的时候,闲聊间顺手拿起一抓瓜子,晒着冬日的暖暖太 …

潮汕药膳小吃:青叶粿-潮汕美食之一

       青叶粿是潮汕人喜爱好的一种药膳小吃。雅名之所以叫青叶米果,玄机在于它选用9种青菜或草药的叶子作料。        其中有一种叫鸡屎藤,名字难听,却 …

潮汕美食之白糖塔手工制

,,用锅熬糖浆, , ,倒入木头模印, , ,倒出多余糖浆, , ,待糖浆冷却成型, , ,仔细拆解外模印, ,    潮阳地区,大部分地方拜神习俗中都要有糖塔,你都见过,但 …

潮汕美食之揭阳邹堂青皮梨

,,揭阳邹堂青皮梨, , ,揭阳邹堂青皮梨脯, ,    揭阳邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一,它产白桑浦山东南麓丘陵地带,也就是地都镇南陇、仙埔、乌美诸 …

潮汕美食之潮汕传统美食-生腌螃蟹

  亦腥亦鲜,是很多海鲜的特质,辟除腥味保留鲜味的方法,生腌,是潮汕一带的烹法。更重要的是,它在辟腥的同时还能增加鲜味,对于尚未习惯原汁原味的人 …

广东潮州,为什么还有“福建”味儿?

▲ 广济桥。摄影/李艺爽 来粤不来潮白白走一遭哪怕你没去过潮汕,应该也吃过潮汕牛肉火锅吧? 潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开,使得潮州与汕头、揭阳等地构成 …

美食摄影【锦绣庭苑】@左摄影-潮图设计;

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