潮汕美食1195 视频

潮汕小食-觅粿记 -潮图设计

潮汕小食——觅粿记 项目名称:觅粿记 项目地点:广东·深圳 项目品类:潮汕小食 目标人群:25-35岁白领/上班族 人均价位:25-40元 创意风格:传承/匠心/时尚 …

潮汕美食之蚝烙

,, ,    蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制 …

潮汕美食之潮州鱼生

,, ,    潮州人吃鱼生(即吃生鱼片)的习俗由来已久。清·李调元《南越笔记》载:“粤俗嗜鱼生,以鲈以鲤以白以黄鱼以青鲚以雪魿以鲩为上。鲩又以白鲩为上。 …

潮汕美食之韭菜粿

,, ,    在潮汕地区,韭菜最常见的做法就是韭菜粿.其风味独特,味道香美。 韭菜粿的制作方法比较讲究,分为粿皮制作、馅料配制及蒸熟粿品等三道主要工序。 …

潮汕美食之潮汕人创造的深井烧鹅

大陆有不少烧鹅店都打着香港深井的名号,其实大多是扯大旗壮声威而已,但可见香港深井烧鹅的影响力。到香港自然要到当地探访。深井地处香港新界荃湾的乡郊 …

潮汕美食之安仔粿

       农历七月半是中元节,也就是民间所称的“鬼仔节”。潮汕民间有七月半做安仔粿祭拜鬼神的习俗。        “安仔粿”是用米粉与糯米粉混匀加水和成薄胚,里 …

潮汕美食之隆江猪脚饭

       隆江猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统小吃,得名于原产地——惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭, …

汕头八合里海记 | 桔子拾光美食摄影-潮图设计;

汕头八合里海记 | 桔子拾光美食摄影,广州摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.汕头八合里海记的牛肉火锅拍摄|厦门桔子拾光美食摄影商户:汕头八合里海记摄影团队:桔子拾光美食摄影拍摄时间:9月28日

汕头,攒了个「大招」

说起汕头是不是又开始馋了 馋那新鲜的牛肉火锅一口下去爆汁的牛肉丸馋那焦脆鲜香的烧烤尤其是外酥里嫩的豆腐鱼 馋那肥美入味的生腌鲜而不腥,甜而清爽 馋那 …

潮汕酵粿

潮汕人的规矩有很多,做什么事情都很有讲究,比如小孩出生,婚嫁,出花园并且入宅等等,都需要准备“酵粿”来祭拜神明,酵粿的制作过程需要发酵,所以人们认为“酵粿”能够使人发财,发家等等的美好寓意,而且酵粿的形状犹如一朵花,犹如玫瑰一般,让人随之绽放,这能看出潮人对美好事物的向往和青睐。 酵粿多在各种红白事、拜神活动中用到。制作的时候,糖料多用红糖,也有用白糖的。蒸熟后在面上盖上福寿字样红色印

潮汕小吃 | 那些值得推荐的潮州小吃

广东潮汕地区地方美食之潮州潮州小吃种类丰富且美味,是所有食客必打卡的地方之一。潮州地方美食之潮州牛肉丸已经有近百年的历史了,丸肉质较为细嫩,口感嫩滑相信不用多说已经很有名了潮州地方美食之潮州肠粉用米磨成米浆皮做成的肠粉,内含各种馅料,潮州口味浓郁,是极具特色的潮州小吃。潮州地方美食之潮州草粿潮州草粿具有清热解毒、退肠火的功效,价钱低廉,黑溜溜的爽滑清甘

青叶粿

青叶粿是潮汕人喜爱好的一种药膳小吃。雅名之所以叫青叶米果,玄机在于它选用9种青菜或草药的叶子作料。 其中有一种叫鸡屎藤,名字难听,却是一种功效神奇的草药,也是做青叶米果的料。鸡屎藤长在我们乡里近郊的山边、埔垅,不难找。这种草药初闻起来确有一阵鸡屎味,久闻却有一股青草的芳香。这鸡屎藤,产妇产后可用,跌打损伤可用,清热解毒可用,久咳不止可用,也有人用来治小儿疳积,效果甚佳。 青