潮汕美食1195 视频

潮汕特产之濠江有一“手”,入药又入肴

“它的果实样子跟人的手非常像;它的制作技艺还入选了汕头市第六批非物质文化遗产名录。这种果经九蒸九晒之后,当地人送它一个名号:老香黄。”“绦丝玲珑香佛 …

潮汕习俗|吃过冬节圆,就算大一年-潮图设计

潮汕民俗 冬至 嗦(so)圆 冬至,潮汕称为冬节。 潮汕把冬至当小年过,故潮谚说:"吃过冬节圆,就算大一年(岁)。 其中“冬节圆”就是汤圆了,在潮汕地区又叫甜丸,在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。潮汕一带,冬节前,家家户户都要舂糯米粉末儿,做糯米汤丸。

营养丰富-汕头乌鱼

  汕头乌鱼是广东本地特产。黑鱼是我国常见的食用鱼,个头大,生长快,经济价值高。黑鱼骨刺少,肉含量高,营养丰富,蛋白质比鸡肉和牛肉高。 质量特 …

潮汕美食之牛肉丸

,,潮汕手打牛肉丸, ,    牛肉丸作为著名的潮汕小食,在潮汕地区已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是 …

潮汕美食之马蹄糕

,, ,    马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不 …

潮汕美食之普宁面线

,,细如线口感佳的潮汕地区普宁面线。, ,    普宁面线是潮汕地区普宁特有的食品。 面线,顾名思义,是细如线口感妙的面条。面线迄今未见由大规模的工厂化生 …

潮汕美食之粿汁

       粿汁,是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食,属于潮菜。在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤 …

潮汕美食之靖海豆辑

       靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的地方特色名点。        是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成地一种饼食类。配料和制作十分讲究,要经过多道 …

学古 | 潮汕习俗之“做桌”与“食桌”

“做桌”和“食桌”在潮汕民间是极为重要的事,谁家有什么有喜事、大事,不能自己关起门来庆祝,“独乐乐”总不如“众乐乐”,要亲戚朋友们同乐(本文只说喜桌,不 …

潮汕粿文化-潮汕设计图;

2020全国大学生计算机设计大赛 作者:方乐涛 作品介绍:本套作品《潮汕粿文化》由两幅海报组成,主题表现粿文化的生活气息、精神和传承。粿文化由潮汕先民 …

古色古香的潮州-潮图设计;

古色古香的潮州,广州插画师,站酷网,中国设计师互动平台.这次画的是我最熟悉的家乡——潮州。这里许多景点都带有一定的历史渊源,例如广济桥、广济楼、龙湖古寨、牌坊街龙湫宝塔等等。你可以穿上一袭汉服,在这些景点里漫游拍照。更甚者,潮州木雕闻名遐迩,做工精湛,可以感受到一颗颗拳拳匠心!我希望这幅画可以展现出潮州古色古香的一面。

物条肠粉《汕头老街美食图》-潮图设计;

物条肠粉《汕头老街美食图》,汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台.给广州物条肠粉馆绘制的 “汕头老街美食图”,店主是在广州生活的汕头青年,希望开一家更有潮汕特色的肠粉店,所以这幅插画融入了汕头不少经典小吃店和熟悉的汕头元素(校服、乌鲨摩托车等),让店面装饰更有本土情怀。(本插画作品版权归物条肠粉馆所有,请勿擅自使用)

《城事》-汕头小屋-潮图设计;

《城事》-汕头小屋,佛山平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.在汕头看到的一所民房,画了出来,加上了自己的一些想法我很喜欢这类型的房子,感觉很有生活气息有房有车,有猫,有狗,开个小店感觉人生的愿望都在画里了~说起来这个是我一地次用手绘板完整地去上色的一副场景,很多涂色的方法都是自己摸索的,可能不是太对,希望下次能画得更好

潮汕特产|潮汕蘸酱:南姜醋

在粤菜的专业烹饪术语中,有一种被称为潮州姜的料头,那就是南姜。所谓料头,简单说就是用来炝锅起香增味的食材,比如中餐的蒜头或西餐的洋葱。就一道菜肴的色香味来说,料头往往起着极关键的作用。 将南姜称为潮州姜,大约是认为南姜这种异香是潮州菜独特的气味吧。而且这种认同,应该还包括了这么两层意思:潮州出产的南姜品质好产量多,潮州人喜欢并且经常食用南姜。南姜虽然与生姜一样为多年生草本

乌石蛋口酥

乌石蛋口酥为乌石“玉合”号所产,本世纪30年代就已盛名。原料以鸡蛋为主,配以高级面粉、糖、猪油。先用面粉同鸡蛋拌和,揉后搓成细长条,切为“小骰”样,过猪油鼎煎成。产品酥、脆、甜、香,远近闻名。