潮汕美食1195 视频

馋一眼’饶平国’-潮图摄影;

馋一眼'饶平国',只龟Turtle,摄影,人文/纪实摄影,小镇,潮汕美食,美食摄影,家乡美食,饶平国,站酷网,中国设计师互动平台.寒假重返家乡所见说品,说不完的乡愁,忘不掉的美味,属于沿海小镇的风情。

潮汕八仙果:醒脾开胃,消食解腻

八仙果,又名陈皮八仙果,是一种食物。八仙果的肚子里藏了八种料,金枣、甘草、陈皮、冰片……外加橘橙的果皮包裹。 历经九蒸九晒九烘的传统工艺,浑然天成。 成形的八仙果分成小块儿,外形似宝塔,镇住喉咙里的不舒服。 难以形容的极致润爽与清凉,总要亲身体会过才知道。一粒粒吃是不过瘾的,“要两粒一起吃才最好”。 八仙果肚子里装的八种清凉果,全部提取天然植物的味觉

潮汕文化——潮汕美食之莲角焖香饭

【导读】潮汕焖香饭是一种传统美食了,一般在潮汕我们会叫它做“戈饭”。而今天潮汕小站给你带来的就是潮汕美食焖香饭之一莲角焖香饭的做法大全哦,这道美食也是潮汕人最喜欢的午餐饭了。潮汕莲角焖香饭介绍在潮汕,往往会有很多祭拜的习俗,而在祭拜的过程中,往往就需要做焖香饭,今天给大家带来的就是潮汕莲角焖香饭,小孩和大人都特别喜欢吃,做法还简单。1、大米先用清水浸泡,想吃多少就下多少米;2、莲角先下锅,加水开始

潮阳肉圆仔

肉圆仔,被潮阳人视作团圆吉祥之物。逢年过节,尤其是除夕围炉,欢庆新春之时,肉丸仔是家家户户必做的菜肴。如今家庭制作肉丸仔,求精求营养,除了以土豆、甘薯粉作为主材料外,还会加入肉丝、虾米、蛋丝等,吃起来格外可口。这款肉圆仔有两种制作方法,除了用土豆外,还可以用豆腐做为代替。煮熟后,肉圆仔表皮细腻油滑,肉块精白分明,香味四溢。蘸上蒜泥、辣椒酱或芝麻油等佐料,或者可以直接切片煎至金黄来吃,美味无比。

潮汕特产之石古坪乌龙茶

       潮安石古坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪的特产。石古坪乌龙茶外形油绿细紧,香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边 …

潮汕特产之沙茶

       沙茶(潮汕语、闽南语、读沙嗲、沙茶)原是印度尼西亚的一种风味食品,印尼文为“sATE”(沙嗲),其原意是“烤肉串”,多用羊肉。鸡肉或猪肉,所用的调 …

潮汕特产之大北山乌龙茶

       大北山乌龙茶生产基地位于广东国家级森林公园--揭西大北山高寒地带,海拔800米以上,土壤以红壤和黄壤为主,优良的生态环境,优越的地理位置和特定 …

蔡溪记,潮汕人自己的牛肉店!只做最正宗的牛肉丸-潮图设计

蔡溪记牛肉店一直以弘扬潮汕美食文化为基础,发扬潮汕传统特色美食为宗旨,遵循诚实信用为理念,选材均为上等黄牛肉,严格执行食品安全标准,深得潮汕地区及海内外宾客的赞誉!蔡溪记牛肉店是“广东烹饪协会”会员单位,“汕头市餐饮业协会”常务理事单位。

清明时节,吃糖葱薄饼-潮汕美食

清明踏青的风俗宋代已经形成。《东京梦华录》写汴京士民清明节出郊扫墓,“四野如市,往往于芳树之下、或园圃之间,罗列杯盘,互相劝酬。”明代,南方这种习 …

蜜饯金桔-潮汕美食之一

       金桔:俗名金橘饼、夏橘、金枣、金弹、寿星柑。桔子金澄澄的模样,有金银财宝的涵义,对增加财源颇有帮助。性温,味甘辛。        功效:        理 …

潮汕特产-凤凰单丛茶

       潮汕地区有一种集“天、地、人”具备之佳茗---凤凰单丛(枞)茶。        凤凰单丛(枞)茶产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实,茶汤 …

潮汕美食之《猪肠胀糯米》

,, ,    猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软, …

潮潮汕美食之橄榄糁

, ,  橄榄糁是潮汕地区一款美味可口的汉族传统小吃。主要原料有橄榄等,这道菜有很好的消食开胃作用。橄榄糁味道清香,带有南姜盐的咸辣。潮汕地区盛产橄 …

潮汕美食之揭西客家风味小吃-包粄

  包粄又名捆粄,是广东省揭西县、丰顺县和江西赣南等客家地区的汉族风味小吃,是用大米做成米浆,然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜,做 …

潮汕美食之虾枣

       潮汕虾枣是一道美食,主要食材是虾、猪肉。        以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙,当 …