潮汕美食1196 视频

潮汕美食之中国潮汕小吃-普宁肠粉

  普宁肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃,也是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻 …

潮汕美食之草粿

       草粿是潮汕地区一款祛暑良品,具有清热解毒、祛暑解渴、下火等功效。于潮州人而言,这就好似四川的凉粉,老北京的酸梅汤,海南的清补凉。        草 …

错过潮汕美食,就像错过早班公交

对于一位真正的美食家潮汕是一个不能不去的地方错过潮汕美食就像看着自己离公交站明明只有一步之遥而开车师傅已经一脚油门将你的懊悔远远抛下“食神”蔡澜说 …

潮汕特产之 | “老糖”味道

鸡蛋酥、米方酥、花生酥 芝麻糖、软饼、朥饼……各种各样的传统老糖不仅是潮汕人喜庆的记忆也都是潮汕人所熟悉的老糖味道 …

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸-潮汕摄影;

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸,潮州摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.在清末及民国初期,便有许多乡下农民挑着小担,在潮州府城走街串巷,叫卖牛七牛肉丸汤。  聪明的潮州人看到牛肉丸很有特色,便将它移植过来。但潮州人并不是简单地将牛肉丸照搬过来,而是吸取其优点,不足之处加以改进。  乡下传统的捶打牛肉丸,用菜刀的刀背,这样效果差,且力度不够,影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用双手轮流捶打,左右开弓,直至把牛肉打成肉浆。  又如煮肉丸是用清水,一向讲究原汁原味的潮州人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,这样就保证在煮牛肉丸时,肉丸的肉味不会渗透到汤水中,从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。  由于潮州人制作的牛七牛肉丸比传统做法技高一筹,更为精细考究,故潮州制作的牛肉丸口感爽脆,具有浓郁的牛肉味,特别好吃,制作不久,很快便盛行整个潮汕地区,大受潮汕人的欢迎,成为一种最为大众化的潮州民间小食。

09年汕头Breaddiary面包日记店面装饰-潮图设计;

09年汕头Breaddiary面包日记 店面装饰,深圳设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.店面需要那种比较不同于其他卡通形象的涂鸦式,给人一种时尚和新锐一点的空间氛围,还有好多其他的,暂时先放这个。

过年期间画了一道家乡美食《澄海狮头鹅》菜谱-潮图设计;

过年期间画了一道家乡美食《澄海狮头鹅》菜谱,广州插画师,站酷网,中国设计师互动平台.过年期间画了一道家乡美食《澄海狮头鹅》菜谱,简单的步骤制作出家乡特有的味道,疫情的这几年回家的时间也没有以前那么多,自己也复刻一下家里的美食。

潮汕特产|雷岭荔枝

汕头荔枝是广东省的水果类特产,当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中,汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”,并已经注册商标品牌。 广东省汕头市雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉,种荔枝历史达数百年。当地年平均气温21.8℃,冬季绝对低温在5℃左右,平均霜日少于5天,年均日照2000~2200小时,年降雨量1800~2100毫米,雨量充沛,水质优良,无水质和土壤污染;土壤属花

金玉三捻橄榄

“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇,是该地特产。其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种,其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核,味道甘香而无涩味,嚼后满口生香,堪称橄榄中之极品。   “金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇芦塘等村,在汕头市有150多年的栽培历史。橄榄是橄榄科橄榄属的常绿乔木果树,是南方特有的热带亚热带果树之一。中国

潮汕小吃|汕头特色小吃达濠鱼丸

达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,组织结构紧密,富有弹性,滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。2018年3月,达濠鱼丸成功获批国家地理标志保护产品称号。清代中叶,达濠经常举行迎神赛会的民俗活动。鱼丸既是士子工商、普罗大众的日常食品,又是祭神“赛桌”必不可少之供品。产品特点达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,

洪阳酥糖

洪阳酥糖为洪阳“利合斋”所制,迄今80多年,现衍传6户。 制时选用优质猪油、花生、白糖为原料。每鼎白糖9斤,加热至168℃,再加脱膜熟花生仁、猪油、葱,拌匀,取起上架,抽拔加工,使吸收空气形成微孔,然后切成条块,即为产品。该酥糖口尝,松脆有香味,点火能燃,下水即浮,驰名海内外。

潮汕特产之束砂

       潮汕地区有一款茶配,叫做束砂。作为潮汕糖食茶配的经典之一,束砂以其香甜爽脆的口感受到了人们的喜爱。据资料记载,早在清朝同治年间,在汕头潮阳仙城 …

潮汕特产之南澳后花园宋茶

  南澳后花园宋茶--广东省名特优新农产品   在南澳东半岛第一峰果老山的后花园村,生长着一种充满传奇色彩的药用植物九节茶,当地的人称之为宋茶。   …

潮汕特产之隆江菜脯

       隆江菜脯是广东省传统的名菜,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因其中的原料萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜干,晒干的萝卜。萝卜含维生素 …

潮汕特产之蘸酱:梅膏酱

       有一首叫《正月桃花开》的潮汕民谣。讲述一位假装怀孕的妇女,在一年中各个月份最想吃到的食物。歌词中提到一种叫“青梅槌白糖”的民俗食物,指的就是 …

潮汕冬至-潮图设计!

小时候在家过冬至,爸妈总爱念叨:“冬节食丸大一岁,要懂事,莫除人”。而今长大了,在外读书工作的人儿啊,你想家了吗?不管你在北京、上海、广州…抑或国外,外面的汤圆没有家的味道,但是家,却一直在那里等你。心怀感恩,常回家看看!

潮汕红豆饼-潮图设计

红豆饼用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的汉族名点之一。采用纯天然红豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,

在汕头,400种美食仅是一种食物的配角?

潮汕人不论贫富,早晚都会喝一碗粥,而宵夜的这一碗粥更是重要。 汕头的夜粥可不是单纯的喝粥,配菜的讲究才最让人惊叹。 四百多种配菜,包含海陆空各类食 …

酵粿-潮汕美食之一

       潮汕人的规矩有很多,做什么事情都很有讲究,比如小孩出生,婚嫁,出花园并且入宅等等,都需要准备“酵粿”来祭拜神明,酵粿的制作过程需要发酵,所以 …