潮食 | 潮汕汕头达濠鱼饭,濠江美食一张不可或缺的名片! 鱼饭,潮汕美食的重要组成部分,享誉中外。达濠鱼饭更以其独特的蒸制技艺和鲜美的口味成为濠江区不可或缺的美食名片。原生态的达濠鱼饭制作技艺,蕴含着潮 …
深深爱上了潮汕揭阳,美翻了,整合旅游美食及景点。 有一座城市 坐落在南海之畔 微风中传播着历史的气息 空气里弥漫着文化的碰撞 这座城市 古老而又年轻 风光如画 景色宜人 她就是 揭阳 揭阳,闻名天下 揭阳是 …
潮汕美食之潮汕人最熟悉的“冬菜”,究竟是用什么做的? 冬菜对潮汕人来说,是再熟悉不过的调味品了。但是虽然经常吃,很多人却未必知道它是怎么做的。就连它是用什么做的大家也常有不同的说法,有人说它是用大白 …
《潮州牛肉火锅》团体标准正式发布,涮牛肉还有这些讲究…… 近年来潮州牛肉火锅走红全国,但最正宗、最美味的潮州牛肉火锅你会涮吗? 无须担心,标准来了。 3月9日,《潮州菜 潮州牛肉火锅》团体标准在全国团体标准 …
10年300万个!这家小店火了,老板来自汕头! 真正了不起的人 往往都是平凡的人 3月5日 福建泉州石狮市一家小店重张开业 却成了当地热议的盛事 咋回事? 老板阿峰 广东汕头人 在福建从事冻肉出货批发生 …
美食摄影【锦绣庭苑】@左摄影-潮图设计; 美食摄影【锦绣庭苑】@左摄影,深圳摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.▶关于我们多年来专注于高端美食摄影、美食造型和广告摄影合作的客户一直是各大城市餐饮业的领军者我们有顶尖的摄影团队和美食造型师我们会高要求高品质地服务每一个合作伙伴我们是懂菜的摄影团队我们是左摄影
十天拜访逾十家企业 李东生为何此时密集走访韩日产业伙伴 ? 近期,TCL创始人、董事长李东生马不停蹄,到韩国、日本拜访合作伙伴,释放出中国企业希望与韩国、日本企业在半导体显示产业进一步加强合作的信号。他称 …
国潮包装插画丨澄海狮头鹅—城市美食主题-潮图设计; 国潮包装插画丨澄海狮头鹅—城市美食主题,汕头平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台. 广东汕头澄海是中国内地狮头鹅生产基地,享有“世界鹅王之乡”的美誉,至今已有300多年养殖历史。澄海狮头鹅是国家级畜禽遗传资源保护品种,以狮头鹅卤制为特色的美食也成为潮汕文化的一个符号,备受海内外消费者的追捧。 潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻,是广东潮汕地区的传统名菜,属潮菜系。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜等卤制而成。 2009年潮州卤味入选首届粤菜峰会粤菜十大名菜之一,而潮州卤味中代表潮汕卤鹅,更是被中国烹饪协会评为中国菜之广东十大经典名菜。
【美食】在潮汕,甘草不止是藥物,它還可以酸甜你的一年四季…… 甘草可能在別的地方會只是當成藥物來用,但是在潮汕地區,說去買甘草,其實是去買甘草水果! 走在潮汕街頭,你會看到一大碟一大碟琳琅滿目的甘草水果,五顏 …
潮汕特产|潮汕蘸酱:金橘油 如果吃清蒸龙虾或者白灼海鲜,一般选用金橘油,金橘油其实跟油一点关系也没有,是用金橘汁、白糖和盐一起熬制出来的类似果酱一样的酱料,有诱人的琥珀色泽,粘稠似蜂蜜,吃起来清甜并伴有清醇的橘香味。 金橘油酸甜粘稠,是生炊龙虾的标配,寻常人家用来蘸白灼虾、白灼厚尔、白煠鸡肉、炸粿肉等,也是妙到无边,出了潮汕买不到的好东西。 大凡采用炸的烹调方法的潮菜,其酱碟往往也离不开
九制陈皮 九制陈皮是广东潮汕地区汉族传统名吃之一。属于凉果类食品,全称广式九制陈皮,有别于苏州的苏式陈皮。 九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之“九制”。 陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵