将潮州美食发扬光大,潮州市拟申报“世界美食之都” 潮州美食,潮州美食攻略,潮州美食排行榜前十,潮州美食一条街在哪里,潮州美食街在哪里,潮州美食 12月29日,记者从有关会议上获悉:潮州市拟申报联合国教科 …
潮州古城半程马拉松赛-潮图设计; 潮州古城半程马拉松赛,广州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.2016潮州古城半程马拉松赛从潮州古城里最为人熟知的“牌坊街”、“五行山墙”、跑道着手进行创作。希望摆脱传统马拉松设计的人物奔跑造型,从城市、市民角度出发,体现不一样的马拉松赛事。
潮食 | 状如“签筒”,美味可口的达濠鱼册是怎么做出来的? 鱼册,用鱼肉泥抠刮成一片片“册子”的外皮,包上荤素配料,形状如占卜用的签筒。故鱼册又叫“鱼签”,相传与祭祀的民俗活动有关。鱼册的制作技艺是达濠鱼丸制 …
汕头记忆-潮图设计; 汕头记忆 ,深圳平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.记壹件事 忆壹座城-城市和人壹样,也有记忆因为它有完整的生命历史。从胚胎、童年、兴旺的青年到成熟的今天这个丰富、坎坷而独特的过程全都默默地记忆在它巨大的城市肌体里壹代代人创造了它之后纷纷离去,却把记忆留在了城市中城市承载这些记忆的物质遗产是壹座座建筑物还有成片的历史街区、遗址、老街、老字号、名人故居等等-汕头记忆 -
【人物】这对汕头夫妻在澳洲卖滷味,慰藉海外游子的「潮汕胃」 在潮汕人的饮食文化裏,潮菜宴席的首道菜正是滷味拼盘,不仅吸引着食客的目光,更是充分打开了食客的味蕾。 潮汕人爱滷,街头巷尾经常可见滷味店。正所谓「一席盛宴离不开一道
潮汕绿豆糕 潮汕樟林古港,是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节,千家万户手巧艺妙的贤慧妇女,常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕,其传统技术工艺和加工制作方法考究,蒸熟后金碧晶莹,入口清香甜美,风味独特,既是一味适合时令的可口药膳糕点,又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食,堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。 明代李时珍的《本草纲目》中载:“绿豆糕磨之为面,澄滤取粉,作饵炖糕……有解
潮汕贡菜 第一次接触贡菜,以为是进贡朝廷的什么名菜,后来才发现理解错误。原来潮汕有许多带“贡”字的食品:“贡菜”、“贡腐”、“贡菜脯”、“贡豆干”等,有的人将这个字理解为“进贡”的“贡”,这是错的…… 在省城广州的大小食肆,正式上菜前常有一小碟“贡菜”供食客“磨牙”。此“贡菜”切成细长条,看起来绿绿的,吃起来脆脆的。有人说这种“贡菜”是特指某一种植物,有人说与“进贡”皇帝的“贡”有关。二说皆谬,其实“贡
揭西鸟仔粄 揭西“鸟仔粄”是一种传统的风味小吃,因其形似小鸟而得名,主要流行于客家人聚集的地方。客家人逢年过节前或是喜宴宾客时,才会做一些“鸟仔粄”来招待客人。“鸟仔粄”已成深受潮汕人民喜爱的传统小吃。 做这种粄的时候,先用白粳米碾成粉筛过,然后放在锅里加水煮成糊状,用手把小糊团捏得很薄,成半巴掌大小圆形状。再把预先炒熟了的料舀到上面,然后用手指捏拢,粄即做成。然后把它放进锅里去蒸煮熟,就可以吃了
潮汕美食之酸甜玉米鱼 酸甜玉米鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。玉米与鱼的搭配,造型美观,形似玉米,酸甜酥香。用料: 草鱼肉2大片约450克,生粉100克,姜片10克,葱15克,酒5克,白糖120克,白醋50克,番茄汁50克,精盐2克,麻油5克,白菜头2棵,生油1000克(耗100克)。制法: (1)先将鱼头洗净,把鱼皮的方向向砧板面,用刀在肉上先划向垂直几刀,每刀待距约1.2厘米,再用横刀划同等距