潮汕番镜头「1」｜约翰•汤姆逊
潮汕「番镜头」 潮汕方言中，「番」指外邦或外来的人或事物，如过番（出国）、番客（华侨）、番批（侨批）等等。「番镜头」展现的是一百多年前外国摄影师拍摄的潮汕影像。这些
潮汕籍陈忠伟履新江苏一市委副书记，或将接任市长。
据《宿迁日报》报道，12月21日下午，江苏省宿迁市召开全市领导干部会议，宣布省委决定：王昊同志任宿迁市委书记，张爱军同志不再担任宿迁市委书记、常委、 …
潮汕粿文化-潮汕设计图；
2020全国大学生计算机设计大赛 作者：方乐涛 作品介绍：本套作品《潮汕粿文化》由两幅海报组成，主题表现粿文化的生活气息、精神和传承。粿文化由潮汕先民 …
潮汕美食之一《酥饺》
,, , 酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。 食俗文化 做酥饺经常选定在春节的前一天，一大早大人 …
潮汕美食之卤鹅-也就是狮头鹅。
,, , 潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、 …
潮汕美食之层糕粿
,, , 层糕粿是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系潮州菜。顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花 …
潮汕美食之无米粿
,, , 无米粿是广东潮汕一道汉族民间小食。, 无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头、竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及 …
潮汕美食之牛肉丸
,,潮汕手打牛肉丸, , 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是 …
潮汕美食之粿汁
,, , 粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食，属于潮菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤 …
潮汕美食之翻沙芋头
,, , 翻沙芋头是潮汕特色美食，潮汕地区，每年的八月十五总会做这道翻沙芋头。 菜品特色 返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材 …
潮汕美食之草粿-夏日解暑必吃小吃。
,, , 草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草 …
潮汕美食之菜包粿
,, , 菜包粿又叫菜粿，是广东省汕尾市地区最有名的汉族风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。在梅陇镇，农历正月二十是一年中第 …
潮汕美食之蚝烙
,, , 蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制 …
潮汕美食之鱼饭
, 潮汕鱼饭 陈东雄水彩画,何人不起潮汕情, , , ,南澳鱼名歌 谁能数得天顶星，谁能数得海鱼虾 相伴月娘有七星，南辰北斗出秋夜 正月带鱼来看灯，二月春 …
潮汕自古多贤达，这三位从潮州走出来的杰出科学家，你认识吗？
潮州是一个千年历史古城，又称为“凤城”，潮州既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的中等城市，素有“海滨邹鲁”“岭海名邦”之称。 虽然潮州在人们眼中是一座 …
潮汕茶膳——凤凰单枞茶能做菜，你吃过吗？
凤凰丹宗茶的品种如下：1钟松1号是凤凰茶区现存最古老的茶树，生长在吴桥梨子坪村，海拔约1150米，已有600多年的历史。该品系经批量切割繁殖，形成钟松1号 …
潮汕话首次出现在澳洲联邦国会议员就职演说中,潮汕姑娘廖婵娥创造华人从政奇迹!
7 月 23 日下午，澳洲联邦国会历史上首次聚集了 160 位之多的华人面孔，他们的到来是为了共同见证廖婵娥 (Gladys Liu) 女士当选联邦国会众议院议员后的首次演说！ 廖婵娥这位祖籍潮汕
潮汕风俗之原来潮州冬至有这些习俗！你知道吗？
冬至，潮州人称为“冬节”，潮汕地区有“冬节小过年”之俗语，而在广东其他地方更是有“冬至大过年”的说法，可见大家对这个节日有多重视。今天，潮汕家家 …
潮汕风俗之大年初二是潮汕地区的走仔日，潮汕女婿拜年法定日
大年初二，是潮汕地区的“走仔日”，这天，嫁出的“走仔”要和夫婿要回娘家给父母“拜正”，所以这天也叫“仔婿日”。 潮汕民间有“正月仔婿，二月韭菜” …
潮汕风俗之春节习俗篇|正月初三这些传统习俗，你听说过吗？
话说，大年初三的习俗在潮汕还是很讲究的，在我们潮汕的许多人家里这些风俗习惯仍得以延续。那么，小编今天就带您了解一下潮汕的大年初三都有哪些有 …
潮汕风俗之棉湖民俗-正月十一湖东摆雅粿
潮汕民俗的正月里，各乡各镇都会举行大型的传统庙会——营老爷，每一个角落都是一个小“庙会”。抬神游街过巷，人山人海，鞭炮轰鸣，到处人头涌动，锣鼓 …
潮汕风俗之正月 二月游神风俗
居住在广东省最东端并与江西、福建交界的潮汕人，至今仍保留着祖国古代中原的民风民俗。其中，潮人岁末“酬神”和年初“游神”，是一项持续时间较长的民 …
潮汕风俗之正月十六“忌平安”
每当过完正月十五，小编的妈妈总会在正月十六这一天叮嘱我，不让我出远门，因为在潮汕地区有正月十六“忌平安”民俗。在这一天，有些乡村防范森严，不 …
潮汕风俗之潮州习俗之送春篮
送春篮是潮汕地区春节期间一个极具特色的民俗活动。所谓春篮（木盛）是一种分成三四层的、有盖的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春（木盛）” …
潮汕风俗之潮州扫墓习俗
潮州人在清明节都有扫墓祭祖的习俗。 扫墓，都在节前两三天至节后三天进行，提前或拖后都被视为对亡人的不恭。 人到墓地时，先将墓前 …
潮汕风俗之潮州掌故：“食伙头”
20世纪90年代以前，潮汕各地城乡常见到一种赡养父母的形式，名曰“食伙头”，即父母年老时由两个或两个以上的儿子轮流供养(女儿出嫁后一般不负责供养 …
潮汕风俗之潮州民俗：农历十月十五日，祭拜“五谷主”
家里已不知有多少年没有务农了，家住潮州古城南郊，城市化的建设早已波及我们聚落的周围，曾经的田地和池塘已被钢筋水泥的高楼大厦填塞，人们也忘记 …