潮汕人的饮食魅力,了解一下

如果你的朋友 吃水果要蘸酱油 如果你的朋友说 河粉是河粉,粿条是粿条 如果你的朋友 喝粥必配生腌 那TA一定是潮汕人!! 潮汕菜的特色是什么? 对比差距图 …

潮汕人究竟有多好吃?

唐宪宗元和十四年(819年),唐朝宫廷里发生了一件不大不小的事。 那一年宪宗迎来了一根释迦牟尼的指骨,为国祈福。上有所好,下必效焉,全国为了这根指骨 …

潮汕人过立冬:古法炒饭香飘万家

,    11月7日是中国二十四节气中的“立冬”,在潮汕地区,家家户户追随节气在立冬日吃香饭、吃甘蔗、进补的风俗至今仍在相传。 立冬日,主妇们一早就会张罗购 …

潮汕人都爱吃的咸菜原来是这样做出来的!

嘴涩涩,爱吃咸!▼今天准备为大家呈现的这个品类,说起来有点吊诡,有“五彩斑斓的黑”那种尴尬——“杂咸”。 咸还能有各种咸?还不是微咸、变态咸这种耿直逻辑 …

潮汕传承的美食 焕新而古早的潮汕味道

,     在这个“舌尖”当道的年代,提到汕头,许多人想到的第一个亦或是唯一一个词便是“潮汕美食”,然而美食真的能涵盖汕头的所有吗?有句话说得好:“一座城市 …

潮汕冬至-潮图设计!

小时候在家过冬至,爸妈总爱念叨:“冬节食丸大一岁,要懂事,莫除人”。而今长大了,在外读书工作的人儿啊,你想家了吗?不管你在北京、上海、广州…抑或国外,外面的汤圆没有家的味道,但是家,却一直在那里等你。心怀感恩,常回家看看!

潮汕味道——腌血蛤-潮图设计

血蛤肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎,是潮汕人大爱的一道平民海鲜。 将血蛤用生抽和蒜蓉等调成的汁浸泡放入冰箱冷藏24小时候取出,蘸上辣椒酱、陈醋、香菜末、红椒末调成的味料一起食用。 味之佳美,一口一只,贪婪吮吸到手麻!

潮汕味道—豆花草粿-潮图设计

汕头有个地方的豆花最好吃,那就是传统老字号“广场豆花”,豆花呈土黄色,和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样,显得比较“结实”。草粿就得等夏天了哦~~~

潮汕咸酥饼-潮图设计

产品是绿豆饼的表兄弟,但是关键在其馅料的制作,比例调配必须准确,才能做出口感最好,味道正宗的咸酥饼

潮汕宝斗饼-潮图设计

饶平县黄冈镇有一种传统糕点,形呈正方体,八角六面,色泽金黄,似赌具宝斗,故名宝斗饼。据说,饶平黄冈的宝斗饼,还是全国独一无二的一个饼种。这种饼,吃起来松软、清甜、凉爽,不粘牙,不油腻,非常可口,一直畅销国内外。许多归国华侨和港澳同胞常常慕名购买,因而久盛不衰。

潮汕小吃 | 潮汕猪脚圈真的有猪脚吗?

潮汕小吃千千万,却对“猪脚”情有独钟。有这样的一种潮汕小吃,没有“猪脚”且胜于猪脚,一口下去让无数潮汕人回到童年,同时也留下了许多外乡人味蕾。独具潮汕小吃魅力的“猪脚圈”为何如此出圈,让我们一起来了解下它的独到之处。潮汕“猪脚圈”是一种油炸小吃,因外形酷似猪脚而被命名为“猪脚圈”。这是一种老少皆宜的潮汕小吃,家喻户晓,几乎所有的潮汕人有品尝过它。外地人想要找到这种小吃还真不是一件“容易事”,摊主大

潮汕小吃 | 那些值得推荐的潮州小吃

广东潮汕地区地方美食之潮州潮州小吃种类丰富且美味,是所有食客必打卡的地方之一。潮州地方美食之潮州牛肉丸已经有近百年的历史了,丸肉质较为细嫩,口感嫩滑相信不用多说已经很有名了潮州地方美食之潮州肠粉用米磨成米浆皮做成的肠粉,内含各种馅料,潮州口味浓郁,是极具特色的潮州小吃。潮州地方美食之潮州草粿潮州草粿具有清热解毒、退肠火的功效,价钱低廉,黑溜溜的爽滑清甘

潮汕小吃|揭阳特色小吃之健米丸

健米丸是揭阳著名的传统小吃。这是一种用当地优质大米做成的米饭点心,有两个头和一个圆形的中间。当地人对制作减肥药非常挑剔。首先,要保证健密丸的新鲜度。此外,还应添加猪骨汤、肉片、鱿鱼、虾等辅料。最后,应该在上面撒几片葱欧芹和葱花。它们闻起来和看起来都很开胃。

潮汕小吃|揭阳特色小吃之埔田笋粿

埔田笋粿莆田竹笋是揭西的特色菜。它用新鲜的竹笋切成丝,条也被切成丝,然后用小火煸炒,直到条呈红色。这是因为竹笋的香味会和裸条米饭的香味同时散发出来。感觉非常有吸引力。

潮汕小吃|揭阳特色小吃之普宁南塘

揭阳,位于广东南部,是一座古老而又非常年轻的城市。这座城市建于秦始皇33年,但改革开放后,它已发展成为潮汕地区面积和人口最多的新城市。此外,揭阳还有许多潮汕小吃,一直刺激着人们的味蕾。普宁南塘是揭阳地区的传统名胜之一,已有100多年的生产历史。普宁南塘有非常精美的材料选择和独特的制造工艺。其主要原料包括花生、猪油、麦芽糖等。成品普宁南塘的颜色是透明的。你还可以看到里面的整颗花生,它们比普通的花生糖

潮汕小吃|揭阳特色小吃之隆江猪脚饭

简述隆江猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统小吃,得名于原产地--惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。其实,广越味隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感,更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方(卤料中含有:香叶,八角,桂皮,陈皮等有益于健康养生的上等中药材),猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但

潮汕小吃|揭阳特色小吃之隆江绿豆饼

隆江绿豆饼,又名神仙眷侣饼,至今已有上百年历史。其用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料,采取人工的方式精制而成,口味香浓、松化,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。成品呈浅黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。饼内含大量蛋白质、脂肪等