“飘香”老店焕发新魅力-潮汕历史文化;

“飘香”老店焕发新魅力 前天下午,一阵滂沱大雨过后,空气中多了丝丝清凉。站在老市区国平路,记者看到两侧骑楼正在围护修缮,都披上绿纱网,只有老字号飘香 …

郭沫若曾任潮海关监督-潮汕历史文化;

郭沫若曾任潮海关监督 海关钟楼正面 海关钟楼东侧围栏里仍保留着的侧门 海关钟楼东侧围栏里仍保留着的侧门 潮海关一等副验货员洪斯兰与儿女三人在钟楼门前 …

贺金山中学 建校140周年-潮汕历史文化;

贺金山中学 建校140周年 灿烂辉煌百卌年,英才辈出美名传。 钟灵毓秀金山顶,翥凤腾龙礐海边。 煦煦春风荣大地,暾暾旭日耀中天。 欣逢华诞同心颂,继往开 …

草鞋与纸雨伞-潮汕工艺;

草鞋与纸雨伞 草鞋与纸雨伞,解放前都是远道步行来往所必用的东西。挑鱼苗奔走要穿草鞋;抬轿、挑盐、挑鱼走远道买卖要穿草鞋;上山采薪必备的是“尖担、葵 …

潮汕风俗之冬至吃冬至丸

       冬至作为我国二十四节气之一,在民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”的说法。不得不说,不同地区在冬至时节的饮食习惯有所不同。即便饮食习惯不同, …

潮汕风俗之立春

 一、鞭春牛        据清嘉庆本《澄海县志》载:每年的立春日,官府必须率人马到郊外举行迎春大典,然后举行“”活动。   早在周朝时,就有立春日鞭春牛的 …

潮汕风俗之旧时的洗头习俗

  旧时潮汕,孝妇在服丧49天内不洗头。产妇坐月子不能洗头,若洗头会有头风。现在也有年轻人因为爱干净或忍受不了在未出月的时候就洗了,有的产妇在医院 …

潮汕工艺之潮州手拉壶

       潮州手拉朱泥壶历史悠久,积淀深厚,演化有绪。宋以后,潮州成为陶器生产中心,潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩,从清代中期,潮州朱泥壶便独具一格 …

学古 | 从德安里聊潮汕民居

德安里,是潮汕历史名人方耀任潮州总兵期间,和他的弟弟一起花了近20年时间,为他们家族建造的一片大型的住宅群。这个有700多个房间的住宅群,以其罕见的建 …

五大潮汕姓氏,你知道都是从哪来的?

不仅相对于北方,即使在南方,潮汕地域的宗祠和姓氏文化氛围是相当浓厚的。潮汕现有人口约1450万人,包含了550多个姓氏。那么,如果按郡望来做区分,潮汕前 …

潮汕工艺|隆江绿豆饼制作技艺

隆江绿豆饼制作技艺是一项闻名的潮汕传统技艺,其生产的绿豆饼外观精美小巧、油光闪亮,口感皮酥馅润、清香爽滑。历史上,隆江绿豆饼制作技艺结合潮汕人饮食习惯、消费观念而生,因其具有浓郁的潮汕地方特色,在当地受到人们的广泛喜爱。 隆江绿豆饼制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、花生仁油、乌芝麻、水等作为加工原料。其制作技艺分为豆馅加工、饼皮加工、成型、烘焙和包装等程序。其中,豆馅加工首先要将绿豆碾破

潮州手拉壶

潮州手拉朱泥壶历史悠久,积淀深厚,演化有绪。宋以后,潮州成为陶器生产中心,潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩,从清代中期,潮州朱泥壶便独具一格,广泛生产和应用,并代代相传一直延续至今。潮州朱泥壶主要的名家有以老安顺为代表的章燕明、章燕城、章广鑫,以及源兴柄记的吴瑞深、吴瑞全。 潮州手拉朱泥壶的制作工艺源于江苏宜兴紫砂壶,清初开始被引进到潮州枫溪。经三百余年、特别是改革开放后几