潮汕文化——潮汕功夫茶-茶三酒四踢桃二

潮汕功夫茶  潮汕功夫茶即潮汕茶道,是我国古老的茶文化之一,据考,功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,唐、宋以来品茶艺术不断承袭和深入发展。苏辙便有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”  潮汕人不把茶叶叫做“茶叶”,而是“茶米”,因为对“嗜茶如命”的潮汕人来说,茶已经和米一样,成为每天的生活必需品。所以潮汕还有种奇特的特产——“老茶脚”,说的就是那些

潮汕话|潮汕方言“潮州人常食乜个?”

“潮州人常食乜个?”见到这个问题,可能多数人的第一反应是:潮州菜、潮州小吃。我的答案是“潮州物件”。  常言道,一方水土养一方人。从文化和历史的视角看,养活潮州人的就是潮州的乡土物产。潮州话忠实地记录了这些可以用来吃的“潮州物件”。大抵可分三类:  一类是本地、外地都有,被取了个潮州特色的名字。此类在瓜果蔬菜和海产品中最常见,如:吊瓜——黄瓜,地豆——花生,物食——零食,番葛——地瓜,番瓜——南瓜

潮汕一座庙,为何成海峡两岸交流基地?

在广东潮汕地区,很多村子都建有一座庙,里面供奉的是当地民众的“守护神”——三山国王。 据不完全统计资料,在揭西县内,至少有200多个三山国王庙。潮汕地区 …

端午精神-潮汕历史文化;

端午精神 一   粽香缕缕 飘逸的情丝把你缅怀   龙舟飞渡 乘风破浪追寻你的情怀   江水滔滔 汹涌澎湃激荡我的心怀  二   你有美政理想   内修德政严明法度 …

潮汕农历七月民俗多-潮汕历史文化;

潮汕农历七月民俗多 潮汕文化具有悠久的历史和鲜明的地方特色,民俗是其中最具特色的组成部分。即使在生活发生着翻天覆地变化的今天,潮汕地区依然保留着很 …

“海丝”路上的“南国之花”-潮汕工艺;

“海丝”路上的“南国之花” ——记潮汕抽纱百年璀璨之旅 金秋时节的一个周末下午,风和日丽,我和闺蜜在她那位于第十五层楼的高雅住宅里渡过悠闲的愉快时光。我 …

潮汕风俗之南澳县后宅元宵渔灯赛会

南澳县后宅元宵渔灯赛会始于清代,据清同治七年(1868年)“立碑议定两乡神游”碑记载,“窃为该处地方系正月十六日两乡神游必经之处。前有不肖子弟,屡因迓神 …

潮汕风俗之潮汕人的重阳节

       潮汕重阳节是广东潮汕传统民俗及民间祭祀的重要节日。这天在潮汕,有各种具有地方特色的传统民俗活动。因为它的节期就在农历九月初九。古人以九为阳 …

潮汕风俗之清明习俗:做粿祭祖先

       明节,潮汕人喜欢做朴籽粿、鼠壳粿、红壳桃粿、酵粿等粿品拜祭祖先,以示慎终追远,不忘先人辛劳。如今虽然很多祭品都已更新换代,但做粿祭拜依旧按 …

潮汕风俗之潮州饶平山民过“七月半”

  在一年一度的农历七月十五前夕,饶平中部山区群众心怀追念祖先追求和谐的理念,节日未到祭品物资先到,备好糖、豆、糯米、粘米、芋头、三鸟等食品及纸 …

潮汕文化之“糖寮”二三事

汕头曾是中国三大糖市之一。上世纪70年代以前,除了揭阳、普宁、潮阳的大型糖厂外,潮汕乡村土法榨糖的“土糖寮”比比皆是,榨制出来的红糖远销省内外。 历史 …

张声金镜头里的潮汕民俗

张声金是广东普宁当地一位知名人士。许多人知道他,是因为他几年来持续不懈地拍摄了400多座普宁古村落。如今,这个曾经在外地打拼却又回归本乡的小伙子,开 …

潮汕文化的“生理大趁”​

通常,普通话老百姓拜老爷拜神佛“说话”(祈祷)时,或者新年说祝福语时,都会祝愿对方“生理大趁”(生意大赚,就是发财的意思)。这个词说起来容易,要搞清 …