潮汕美食1195 视频

潮汕小吃|揭阳特色小吃之隆江绿豆饼

隆江绿豆饼,又名神仙眷侣饼,至今已有上百年历史。其用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料,采取人工的方式精制而成,口味香浓、松化,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。成品呈浅黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。饼内含大量蛋白质、脂肪等

潮阳海门海草凉粉

海草凉粉,为汕头潮阳海门镇独有的以海冻菜(又名石花菜)制做的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻芝等调味,系解暑佐酒佳肴,在夏天青岛、烟台、威海的家庭餐桌、餐饮点随处可见,为沿海特色小吃。石花菜是一种源自海中的天然藻类植物,含蛋白质、糖类和琼脂,是制取琼胶不可多得的优良原料,生长在海底礁石上,晾晒而后成干菜,加水熬汁即成海草凉粉。做好的凉粉摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤,拿在手中颤

潮汕特产之芋中极品-东寮芋头

  东寮芋属槟榔芋,盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大,产量高,肉质松,味香浓。可烹制芋泥、翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市,远销香港、东南 …

潮汕特产之饶鱼干

       饶鱼干又名丁香鱼,海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼,经过蒸熟、晒干,无污染,卫生。饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美,富含大量钙质,可直接食用, …

潮汕特产之潮州香雾

潮州香雾        香雾,是一种花果同体的果树,果实形似秤锭,皮色红里透白。色调鲜艳,肉脆汁多,口味清爽微含芳香,当果熟挂枝时,红果绿叶,娇嫩欲滴, …

潮汕特产之蘸酱:金橘油

       如果吃清蒸龙虾或者白灼海鲜,一般选用金橘油,金橘油其实跟油一点关系也没有,是用金橘汁、白糖和盐一起熬制出来的类似果酱一样的酱料,有诱人的琥 …

潮汕特产-贡菜

       第一次接触贡菜,以为是进贡朝廷的什么名菜,后来才发现理解错误。原来潮汕有许多带“贡”字的食品:“贡菜”、“贡腐”、“贡菜脯”、“贡豆干”等,有的人将 …

揭阳酱油,代代坚守的岁月醇香。

,, ,    起源,     揭阳市的酱油生产有悠久的历史,三十年代,县城榕城镇有二十多家酱油作坊,其中要算“杨财合”一家最为闻名。因其生产的酱油鲜甜浓香,久 …

潮汕美食之潮汕鱼饺

,, ,    鱼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃,味道鲜美香爽,具有潮汕地方风味。鱼肉剁为茸泥,以肉丁、虾仁、梅梨(荸荠)等拌为馅,以饺皮加馅料卷成饺形。 …

潮汕美食之达濠鸟饼

,, ,    达濠古镇有一种粿品,叫鸟饼,是一种发酵类的面饼。它的主要原料是番薯、面粉,辅料为糖、制过的橙浆、苏打、酒饼。传统的做法是,先用清水将酒饼 …

潮汕美食之石榴鸡

       炊石榴鸡是一道独具广东潮汕地区特色的名菜美味佳肴,已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴,主料是鸡肉,经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮 …

潮汕美食之落汤钱/胶罗钱

       落汤钱也叫“胶罗钱”、“软果”,是用糯米做的,其味甘,性温,食之有益气止泄,补中益气,主消渴,暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑,常被用以制成风味小 …

潮汕美食之趣谈​“无花果”

记得无花果为潮汕家家户户都知道是因为一起食品安全事件。那是上世纪九十年代的是,潮汕企业生产的一种无花果果脯因有毒而被围剿,这种小袋装的无花果果脯 …

潮汕美食 | 爱上了惠来这一道美味!

潮汕地区海岸线曲折绵长,多优良港湾,海产异常丰富,因此,在潮汕人的食谱中,以海鲜居多。在食客们的普遍认知里,就有“食在广州,味在潮汕”的说法。潮汕 …

?饼拍摄摄影-潮汕设计图;

浮设绘视觉提升机构 类目:居家日用类 风格:日式简约风 主营:电商摄影丨视觉设计丨短视频录制 适合:小电器丨美食饮品丨厨卫用品等类目,配备厨房、餐厅 …

站酷14周年贺图 | 潮州民俗文化字体十四则-潮图设计;

站酷14周年贺图 | 潮州民俗文化字体十四则,广州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.站酷14周年贺图活动我打算用字体设计的形式展示故乡潮州民俗传统文化,起初也没想过要做十四个内容,后来做着做着发现,一两个内容实在是难以概括这座拥有几千年文化沉淀的历史古城,包括它的衣食住行,因此做了十四则来对应站酷建站十四周年。当然十四则内容也无法完全涵盖潮州这座城市的方方面面,但大体上把最具代表性的风俗文化内容给体现出来了,希望看完以后,大家对潮州的了解更多一些~~~~~~~~也祝贺站酷14周年快乐,越办越好!-------------------------------------------------------DESIGNER:多木DOM

潮州美食插画-潮图设计;

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