潮汕美食之绿豆糕 | 清香温润似碧玉，揭阳另类“月饼”
绿豆糕，是棉湖特色的美食糕点，圆圆薄薄的一块，犹如天上的圆月，入口细腻清甜，是不少棉湖人喜爱的甜食，也是中秋拜月娘及赠送亲友的佳品。 绿豆糕的制作 …
潮汕美食1195 视频
潮汕揭阳普宁榕城揭东惠来揭西文化美食旅游景点大全。
有一座城市坐落在南海之畔微风中传播着历史的气息空气里弥漫着文化的碰撞 这座城市古老而又年轻风光如画、景色宜人她就是揭阳揭阳，闻名天下揭阳是粤东古邑 …
潮州牛肉火锅将有新标准！
为贯彻落实市委市政府《“潮州菜师傅”工程实施意见》精神，2月24日，潮州市市场监管局牵头在官塘镇政府召开《潮州菜 潮州牛肉火锅》团体标准评审会。潮州市 …
潮汕|澄海狮头鹅-潮汕设计图；
狮头鹅为目前马来西亚及台湾农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐 …
潮汕特产之饶平香米
香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。 饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上 …
你知道潮汕的“乌糖”在潮汕民俗里地位有多重要吗？
红糖是未经精炼的粗制蔗糖，潮汕人俗称为“乌糖”。红糖是极其普通之物，但在潮汕人的日常生活中，却是非常重要之物，婚丧庆吊、红白喜事、年节祭祀等很多活 …
潮汕美食之草粿
草粿是潮汕地区一款祛暑良品，具有清热解毒、祛暑解渴、下火等功效。于潮州人而言，这就好似四川的凉粉，老北京的酸梅汤，海南的清补凉。 草 …
潮汕必吃美食之一，红膏赤蟹的诱惑，螃蟹的美味，你吃过没。
螃蟹的美味不必多说，会让人欲罢不能。甚至有人愿为这一美味而付出生命，这个人还是历史上的一位大名人。唐代大诗人孟浩然，在明知道自己背上发疽，食蟹会 …
潮食 | 百变“那哥”鱼，是濠江美食文化的重要原材料！
说起濠江区，人们自然而然就会想起一种美食，那就是达濠鱼丸了。达濠鱼丸颜色洁白，大如乒乓，而且富有弹性，所以歌谣《濠江十大怪》是这样说的："鱼丸可作 …
潮汕原创MV《揭阳美》谁不说俺家乡美？让歌谱告诉你答案。
揭阳一座活力古城、滨海新城见诸史册已有两千余年她阅尽海上丝绸之路的繁荣历经血与火的革命洗礼沐浴改革开放的和煦春风时间赋予她深厚的历史底蕴历史沉淀 …
潮汕美食之潮汕特色菜-护国菜
此菜是潮州汤菜中之上品，但用油较重。上席时汤里仍是滚烫的，因有一封油质封面，故不见热气升腾。所以，要小心烫嘴。食用时要用汤匙先将油层拨开才舀 …
潮汕习俗-用一场团圆饭-潮图设计
以前没有付诸行动的白日梦，渐渐变成我想要努力的梦想。祝大家新年，一切如愿！
潮食 |“腌制神品”钱螺鲑，潮汕人心中的佐粥最佳！-潮汕美食
潮汕话的“鲑”，不是指构成大马哈鱼属的鲑鱼，也跟三文鱼没什么关系，而是特指盐腌制的小海鲜以捣成的酱，比如虾鲑、尔鲑（小鱿鱼）、钱螺鲑、凤眼鲑 …
墨斗丸-潮汕美食之一
墨斗鱼即墨鱼，又称乌贼。其味道鲜美，营养丰富，药用价值高，是海洋奉献给人类一味美食和良药。食用宜炒、蒸、煮、炖，还可捶烂制成圆溜、雪白、鲜 …
潮汕特产之：这才是潮汕人自己的“沙琪玛”！
曾记得，电视剧《雍正王朝》里，康熙提到了一道美食“沙琪玛”，“真狗奶子蘸蜂蜜”。这么富有时代感的话，还真难不倒爱学习的我。狗奶子，是枸杞。沙琪玛是 …
潮汕特产-乒乓粿
揭阳乒乓粿是广东揭阳著名的民俗景点。它历史悠久，闻名中外。一般扁圆形。裸露的皮肤呈半透明状，用糯米浸泡，磨成浆状，煮熟后，用少量白糖摩擦，使皮肤 …
潮汕特产之棉湖红脚芥兰
潮汕地区盛产芥蓝，几乎每县每乡都出产有好芥蓝，最出名的有潮州府城的城花芥蓝、揭东炮台的桃山芥蓝、揭西棉湖的红脚芥蓝等，这些地方名产都以脆美 …
潮汕美食之澄海独特风味-澄海猪头粽
猪头粽是广东汕头澄海风味独特的汉族传统名小吃，但最为出名的莫过于猪头粽。香味独特的猪头粽也称猪首花，其主料经卤制后，用腐皮包好，置入长方形模 …
潮汕特产之桑田膏蟹
河溪镇桑田一带养殖膏蟹已有300多年历史，膏蟹每只可达0.5公斤，膏多肉肥，味美爽口，营养丰富，是宴席佳肴，远销海内外。 膏蟹是蟹类中的佼 …
潮汕特产之揭西特产-棉湖黑瓜子
随着春节脚步越来越近，年味也越来越浓了，年货你备好了吗？瓜子几乎是春节的必备年货，在走亲戚的时候，闲聊间顺手拿起一抓瓜子，晒着冬日的暖暖太 …
潮汕墨鱼丸拍摄+详情页设计-潮汕设计图；
作者 扶苏FUSU 深圳|设计爱好者 …
黄金4小时！央视揭秘潮汕牛肉丸好吃的秘诀
如果到潮汕游玩，导游或者当地的朋友一定会首先推荐 牛肉火锅 。潮汕美食讲究一个鲜字，一颗合格的潮汕牛肉丸，口感必须既细腻又够弹性，咬下去要有点爆汁 …
潮汕美食之关于墨斗卵粿，民间流传着这样一个传说。
濠江作为潮汕著名的百年港口古镇， 农渔产品 丰富多样， 有“鱼米之乡”的美誉 。 对于身边这些大自然的馈赠， 懂吃会吃的濠江人 充分发挥自己的智慧和想象力 …
这才是潮汕顶级美食食材的绝佳代表响螺，比鲍参肚还要身价不菲。
响螺，是潮汕顶级食材的绝佳代表。这种在近海海域几乎绝迹，且无法人工养殖的海味，比鲍参肚还要“身价不菲”。 响螺有夏眠的特点，秋冬季才是它们的主场。有 …
潮汕狮头鹅
狮头鹅起源于广东省潮汕区饶平县溪楼村，已有200多年的历史。 狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。 …
潮食 | 状如“签筒”，美味可口的达濠鱼册是怎么做出来的？
鱼册，用鱼肉泥抠刮成一片片“册子”的外皮，包上荤素配料，形状如占卜用的签筒。故鱼册又叫“鱼签”，相传与祭祀的民俗活动有关。鱼册的制作技艺是达濠鱼丸制 …