这对“90后”汕头夫妻在澳洲卖卤味，慰藉海外游子的“潮汕胃”
在潮汕人的饮食文化里，潮菜宴席的首道菜正是卤味拼盘，不仅吸引着食客的目光，更是充分打开了食客的味蕾。潮汕人爱卤，街头巷尾经常可见卤味店。正所 …
潮汕美食1195 视频
2017 福禄寿降临普宁万泰汇购物广场-潮图设计；
2017 福禄寿降临普宁万泰汇购物广场,广州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.普宁万泰汇购物广场项目内容：春节开业美陈设计
“蓬盛”创始人、董事长谢财喜：做有良心的厂家
昨天下午，在汕头市市场监督管理局召开的汕头市酱腌菜食品生产专项整治工作暨责任约谈会上，汕头市预制菜产业联合会会长、广东蓬盛味业有限公司董事长谢财 …
潮汕特产|饶平蕉柑
蕉柑是我国具有自主知识产权的产品。我国加入世贸组织后，“潮州柑”市场潜力和出口优势增大，特别是久负盛名的饶平县樟溪镇是著名的蕉柑产地，以潮果第一品，味甘而香甜，且肉肥而无核著称，不仅在全国扬名，而且饮誉东南亚，遍销世界各地。 蕉柑兼有柑和橙的特点，为全国推广的10大柑桔优良品种之一。柑果大、色艳红、味清甜、爽口、肉嬾汁多、保鲜期长的特点，被誉为“柑桔皇后”。 蕉柑营养丰富，
潮汕炒面线
面线是潮汕地区的特产，又名咸面线，潮汕长寿面。面线型如线如纱、口感柔韧咸香，它可以直接食用，充当“零食”，不过不可多吃，因为实在咸。我大姑和细叔很喜欢当零嘴吃，每次回乡，都要买，每次回城，都要带。在我的家乡揭西，有寿宴的话都要炒面线，面线比面条长很多很多，有长寿的美好寓意。 炒面线要先烧开一锅水，然后下面线，让筷子带着面线在翻滚的波涛里“游”几下，再掐准时间后，要加一些凉水，让面线再洗一洗“
潮汕小吃|潮州糕烧番薯芋
糕烧番薯芋是潮菜中烹制甜品的一种常见烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”。具体做法是先将原料做初步熟加工，然后再将原料放进糖浆中文火烧煮。“糕”在潮汕话中含有液体浓度高的意思，如潮汕话中的“糕糕洋”就是这个意思，故糕烧的特点应该是浓度比蜜汁高！这道菜做法很简单，材料也很普通，但却是一道极其吸引人的潮汕小吃哦！
揭阳木履-潮汕特产
揭阳木鞋是揭阳木屐，又称潮汕木屐。木屐是由泡木、黄桑木、苦木等制成的。首选原木。制作工艺如下：将木块刨平，根据木屐画线，用广口凿木成型，将锯跟底 …
潮汕特产之凤凰水仙
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮 …
潮汕特产之普宁乌橄榄
乌橄榄是普宁传统种植水果类之一。栽培历史悠久，全市遍布，主产区有梅塘、里湖、梅林、广太、石牌、高埔、船埔等地。黑橄榄这一充满潮汕特色风味的 …
潮汕特产之月浦狮头鹅
潮汕的狮头鹅历来闻名遐迩，甚至被誉为“世界鹅王”，其中又以汕头市郊月浦村的狮头鹅最为出名。月浦街道位于广东省汕头市金平区，毗邻潮安区庵埠镇， …
【美食】潮汕有一种上百年历史的特产，居然长这样！
之前老早就听说过猪头粽是潮汕著名土特产在澄海一带已有百年历史许多人以为猪头粽是这样的而实际上猪头粽是这样的带你揭开猪头粽的神秘面纱猪头粽，澄海特 …
潮汕牛肉火锅-潮汕美食摄影
潮汕人把牛肉做到极致。
潮汕牛肉火锅菜品摄影-潮图设计
潮汕牛肉火锅菜品摄影
东北老铁在汕头开店18年，这家店能活到现在简直是个奇迹。。。-潮汕美食
今天下班，同事说带我上馆子，说这家店的菜挺特别，在汕头别处是绝对是吃不到的，同事在汕头也算是美食圈的老饕了，能让他这么说的店，那想必是有点特色， …
潮食 | 逆天！潮汕这种饺子竟然是甜的-潮汕美食
曾经的岁月，酥饺是潮汕人家庭必备的过年食品，无论城市或乡村。后来，琳琅满目的各色糖果取代了酥饺，似乎有一段时间它悄然地消失了，在人们不经意间。而 …
潮汕风俗：妈祖生辰“食炒面”-潮汕历史文化；
潮汕风俗：妈祖生辰“食炒面” 在潮汕民间，对妈祖的虔诚，演化出不少民间习俗。早期的汕头渔民，不仅在离岸的时候要拜祭妈祖，当船行至外海口妈屿时，还要到 …
狗棍鱼鱼饼-潮汕美食之一
狗棍鱼鱼饼的做法： 备用食材：狗棍鱼400克，五花肉200克，食用油少许，食盐少许，生抽1勺，蚝油1勺； 制作过程：第一步，狗棍鱼事先 …
普宁豆酱-传统豆制品
豆沙是广东潮汕地区汉族的传统豆制品。它是由优质大豆经蒸煮和自然发酵后制成的良好食品或调味品。历史悠久，尤其是普宁豆沙。 汉族是酿造豆豉食品最古老的 …
潮汕美食之翻沙芋头
,, , 翻沙芋头是潮汕特色美食，潮汕地区，每年的八月十五总会做这道翻沙芋头。 菜品特色 返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材 …
潮汕美食之“有油香而不腻，味酥松而不脆”的荖花
,, , 荖花，又称为麻枣。 是一种油炸点心类的小吃。荖花口感不怎么甜，有油香味却无腻味，酥松而不脆。形状也有趣，其状如卵，中空，个小，嘴大者，可一 …
潮汕美食之香菇菜
,, ,,以前，香菇菜是纯手工制品。如今的香菇菜，是传统工艺与现代技术结合的产品，口感更为浓香。, , , ,, ,, , 香菇菜除了可以“配粥”外，还可以制作成 …
潮汕美食之品出原汁原味的老汕头味道
,,▲“大观园李名升饺面店”国平路分店, , ,▲“李名升饺面店”第二代传承人李文英、李文伟兄弟, , ,▲“李名升”产品, , 猪肉丸是潮汕地区的传统食品，在潮汕人 …
潮汕美食之 | “调羹烙饼佐春色，春到人间一卷之”
“调羹烙饼佐春色，春到人间一卷之”——咬一口，满城春意便在这酥脆之间，满满的春味悄然涌动。始于春意，传于四季，金黄素衣翩翩起，舌尖美味难自弃。 春卷是 …
潮汕美食之翻砂芋头-潮汕小吃
翻砂芋头是广东潮汕的一道小吃，闻着香，吃着爽脆，入口即化，吃后唇齿留香，不仅本地人喜欢，很多外地人对它也是赞不绝口。 翻砂芋头的做法： …
潮汕美食之薯粉豆干
薯粉豆干是一种在广东潮汕地区较为常见的传统小吃，属于粤菜系。普遍的吃法是油炸薯粉豆干。 在我国北方地区叫做焖子，梅州市丰顺地区叫婆油 …
这些汕头小食背后的故事，你可曾听说？
汕头的美食很有名，小食撑起美食的半边天。汕头小食不仅种类繁多，其中一些小食的来由，还有美丽的传说。 汕头埠的小食很有名气，左县右乡的农民进城玩，吃 …
潮汕人吃酱油，太太太太野了吧！
- 写在最后 - 听老人家说，旧时吃白粥加酱油，是因为穷，为了让白粥吃起来不那么寡淡。 对比以前，现在的物质条件好了很多，但偶尔喝白粥还是想加点酱油， …