潮汕美食1195 视频

胡荣泉白皮饼-潮汕美食之一

       白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食,外皮白而内熟,用手工操作,其饼皮一层紧扣一层,成镙旋形,层次分明,十分好看。白皮饼最有名的是潮州的 …

芋味三绝

“芋味三绝”,是广东省潮汕地区特色传统名小吃之一。头绝是炸芋酥,第二绝是芋泥,第三绝是翻砂芋。 头绝 头绝是炸芋酥。它选用上等山芋,刨去芋皮,切成薄小片,晾干后放入油锅中炸酥,捞起后过滤去油渍,投入滚烫的白糖液中。捞起冷却,再均匀地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。 第二绝 芋泥是另一绝。芋泥在筵席中往往是作为最后一道菜上桌的,取其头甜尾甜的意思。芋

营养丰富-汕头乌鱼

  汕头乌鱼是广东本地特产。黑鱼是我国常见的食用鱼,个头大,生长快,经济价值高。黑鱼骨刺少,肉含量高,营养丰富,蛋白质比鸡肉和牛肉高。 质量特 …

蔡溪记,潮汕人自己的牛肉店!只做最正宗的牛肉丸-潮图设计

蔡溪记牛肉店一直以弘扬潮汕美食文化为基础,发扬潮汕传统特色美食为宗旨,遵循诚实信用为理念,选材均为上等黄牛肉,严格执行食品安全标准,深得潮汕地区及海内外宾客的赞誉!蔡溪记牛肉店是“广东烹饪协会”会员单位,“汕头市餐饮业协会”常务理事单位。

虾米笋粿

虾米笋粿是广东潮汕地区的传统名小食。注重粿皮和馅料,制作时十分讲究。  潮汕地区盛产竹笋,笋这味潮州民间小食便是以竹笋为主要原料。 粿皮用优质的大米和糯米制成:先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡3小时,用石磨细磨成浆,再用布袋装好加压揉干水份,放进蒸笼蒸10分钟后取出,加适量冷开水揉拌成块,制成粿皮。推成圆条形,捏成一小块一小块,用面棍推成圆形皮。在制成皮时,可适当加点油,使皮

蜜饯金桔-潮汕美食之一

       金桔:俗名金橘饼、夏橘、金枣、金弹、寿星柑。桔子金澄澄的模样,有金银财宝的涵义,对增加财源颇有帮助。性温,味甘辛。        功效:        理 …

襄阳晚报:汕头这家襄阳牛肉面馆火了!

近日 汕头一家襄阳牛肉面馆火了 只因老板在面馆外贴出一张红纸 被当地媒体点赞 汕头电视台《今日视野》栏目记者刘凤彬介绍,“老板很阳光,说话很豪爽,是襄 …

​西天巷蚝烙

西天巷蚝烙,是广东省潮汕的地方特色小食。台湾称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集,常有这种小店或摆摊小贩。 蚝烙为潮汕传统食品,市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆(俗称老会馆)左旁,有几摊卖蚝烙的小吃店,由于制作精工,故有老会馆蚝烙的称誉。 1930年前后,杨二首先在升平路西天巷口营业,后来又有胡锦兴、姚老四等人相继在附近继续

西胪藕莲肥 最忙挖藕人-潮汕美食。

,,挖藕师傅俯身弯腰拔莲藕。, , ,陈汉中边清洗莲藕边和记者聊起挖藕人的艰辛。 , ,    天刚蒙蒙亮,碧绿无边的藕田在晨辉映射下,显得诗情画意。几名游走于 …

记忆中的潮州-潮图设计;

记忆中的潮州,广州插画师,站酷网,中国设计师互动平台.一张关于潮州古建筑风光及潮州传统美食的旅游海报,提取潮州印象红作为主色,搭配在潮州旅游时拍摄的古建筑门楼照片,写上在潮州吃过的念念不忘的美食。整个海报表达了我记忆中的潮州。

赢利菜谱 | 藏在中国风里的潮州味【原创】-潮图设计;

赢利菜谱 | 藏在中国风里的潮州味【原创】,广州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.潮州轩是香港一家以潮州菜为主的高端粤菜品牌潮州轩秉承一贯潮菜宗旨:粗材精做,更是追求将传统潮州菜式用心改良,搜罗优质、特别食材,做到精材精做。 整本菜谱以中国风为主,雅致有格调与整个品牌的调性保持一致。

过年期间画了一道家乡美食《澄海狮头鹅》菜谱-潮图设计;

过年期间画了一道家乡美食《澄海狮头鹅》菜谱,广州插画师,站酷网,中国设计师互动平台.过年期间画了一道家乡美食《澄海狮头鹅》菜谱,简单的步骤制作出家乡特有的味道,疫情的这几年回家的时间也没有以前那么多,自己也复刻一下家里的美食。