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潮汕美食1195 视频
汕头日日香鹅肉店总店门面墙绘 / 国画墙绘 / 餐饮壁画-潮图设计；
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饶平记-潮图摄影；
饶平记,jackietlam,摄影,人文/纪实摄影,站酷网,中国设计师互动平台.2015/4月摄于潮州饶平县
央视《经济半小时》聚焦凤凰单丛茶
昨晚八点 央视财经频道《经济半小时》播出 “春茶飘香采摘忙” 聚焦潮州凤凰茶产业 报道春茶采摘和乡村振兴情况 ↓↓↓ 我国是全球最大的茶叶生产国和消费国，中 …
潮汕特产|潮州菜粿
菜粿是广东省潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的"春节"和"冬至日"还有 祭祀先人 都要用到"菜粿"。"菜粿"的做法通常分为两部分，一部分是做"粿皮"，再来就是做 馅料 ，馅料通常是 韭菜 。"粿皮"是以米粉加少少水在用慢火在锅里搅拌，搅拌团状，再捞出来，加少许冷水揉搓成一
潮汕小吃|潮汕生腌为何出圈
生腌在潮汕地区算得上是特色小吃，但并不是所有的潮汕人都有吃过它，即使有的地区是盛产生腌的，但也不一定会喜欢生腌，因为生腌的口味奇特，再加上全生食的做法，让很多食客在品尝之前都得掂量掂量。 高端的食材，往往只需要简单的烹饪。 而更高端的食材，潮汕人认为烹饪都是多余的。 所以他们美食金字塔的顶端，一定是生腌。 在蟹、沙虾等海产品还活蹦乱跳、懵懂无知的时候，就用白酒、醋、蒜、辣椒一通乱怼。
潮州美食小吃合集
特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。 糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。 粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿
瞒不住了，潮汕老饕最宝贝的菜可能是它
在人均老饕的广东，要说哪里的美食最能牵动味觉，潮汕一定能高票当选。街头小吃，粥粉面饭，生于潮汕的吃食，即便是原料寻常，模样朴素，出圈的也不在少数 …
潮汕特产之饶平香米
香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。 饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上 …
潮汕特产之南村茶叶
广东省饶平县的茶叶生产已经有300多年历史，是广东省的茶叶生产大县，也是“全国重点产茶百强县”，当地所产的“黄茶”是乌龙茶的发祥。近年来，该县突 …
潮汕特产之樟溪荔枝
樟溪荔枝核小肉厚、爽脆清甜有浓香，口感极佳，沁人肺腑。具有降低血糖、开胃益脾、消肿解毒、止血止痛、增强免疫功能。 樟溪荔枝果园面积多 …
潮汕传统调味品“初汤”，搭上电商快车走俏网络！
潮汕地区有句俗话，做美味的菜必须“热火(猛火)、厚(下多猪油)、香初汤”。初汤(“鱼露”，潮汕话称呼)这一传承上千年的潮汕最传统的调味料，如今搭上电商快车 …
食在潮汕：传承经典味道 品味潮汕风情-潮图设计
这已经不知道是第几个专题了，那之前我总是在想，想着，如果我有时间我要怎么怎么做，但这样于事无补。喜欢为什么不马上就去做呢？所以在这种专题里，我的的明媚与忧伤（-.-），一边做一边思念家乡的感觉...出来后大家都觉得很是喜欢，感觉心机没有白费。
然后鸣谢制作快乐体各位大厨，棒棒哒。
手绘潮汕民国老街——潮味天下-潮图设计
“海滨邹鲁，美食之乡”—— 汕头。脍炙人口的街边小吃，鲜香味美的精细潮菜，让人回味无穷，流连忘返。许多人因美食爱上这座城市，但关于美食的传统文化故事，却很少人知晓，新人陌生老人念想。
澄海寻味 | 东湖大道的“韩式粿条-大潮社TV分享潮汕美食
用三顾茅庐来形容我吃上这一碗泡菜粿条面一点也不过分，之前总是傍晚去打卡，结果次次吃到闭门羹，这次换成一大早出发，果然给我吃到了。 米记的泡菜粿条出 …
你知道，传说中的“南澳三宝”是哪三宝吗？潮汕美食
你知道，传说中的“南澳三宝”是哪三宝吗？ …
秋风初起，红头船故乡这一特产水果又上市了
得益于特殊的气候和土壤结构及果农的精耕细作、科学管理，樟林林檎果肉如膏似脂，风味殊胜，遐迩闻名，更寄托着乡人浓浓的乡愁 ▲樟林林檎 天高云 …
胡荣泉白皮饼-潮汕美食之一
白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食，外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，成镙旋形，层次分明，十分好看。白皮饼最有名的是潮州的 …
潮汕三宝之一-菜脯。
第一天听潮州凉菜不知道是什么。后来我才知道潮州腊菜是萝卜干。是非常经典的潮汕汉族风味小吃。 潮州腊菜，即萝卜干，与潮州泡菜、鱼露并称“潮汕三宝”。广 …
潮汕美食之《酸甜咕噜肉》
,, , 酸甜咕噜肉是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。先将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米方块，放入碗内，加盐、生油、干生粉腌制后，再一块 …
潮汕美食之卤水火锅
, 卤水火锅既能保持食材的原味，又能融进卤味的酱香，受到许多食客的欢迎。, ,, , 新鲜的鹅肠、鹅肝、鹅脚在卤水中涮过之后特别清香鲜嫩，让人食指 …
潮汕美食之五果汤
,, ,, , 潮汕美食五果汤是以桂圆（龙五果汤眼）、白果（银杏）、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换入柿饼、芡实 者），称为五果汤。 …
潮汕人都爱吃的咸菜原来是这样做出来的！
嘴涩涩，爱吃咸！▼今天准备为大家呈现的这个品类，说起来有点吊诡，有“五彩斑斓的黑”那种尴尬——“杂咸”。 咸还能有各种咸？还不是微咸、变态咸这种耿直逻辑 …
潮汕美食之特色点心-老婆饼
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。 制作原料：老婆饼的原料：精面粉、糕 …
潮汕美食之美味可口-潮汕咸菜
潮汕咸菜是一道美味可口的汉族名菜，属于潮菜系。酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜品种为包心芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸 …
潮汕美食之甘草水果
走在潮汕的大街小巷里，随处都可以看到一些小摊摆着琳琅满目的“甘草水果”。很过外地人一听到甘草，一般都觉得是一味中药，其实在潮汕，甘草是一种特 …
潮食 | “潮之葱糖，极白极松”
清明踏青的风俗宋代已经形成。《东京梦华录》写汴京士民清明节出郊扫墓，“四野如市，往往于芳树之下、或园圃之间，罗列杯盘，互相劝酬。”明代，南方这种习 …