潮汕美食1196 视频

潮汕小吃 | 潮汕猪脚圈真的有猪脚吗?

潮汕小吃千千万,却对“猪脚”情有独钟。有这样的一种潮汕小吃,没有“猪脚”且胜于猪脚,一口下去让无数潮汕人回到童年,同时也留下了许多外乡人味蕾。独具潮汕小吃魅力的“猪脚圈”为何如此出圈,让我们一起来了解下它的独到之处。潮汕“猪脚圈”是一种油炸小吃,因外形酷似猪脚而被命名为“猪脚圈”。这是一种老少皆宜的潮汕小吃,家喻户晓,几乎所有的潮汕人有品尝过它。外地人想要找到这种小吃还真不是一件“容易事”,摊主大

潮州粉皮水晶包

潮州粉皮水晶包,是广东的风味独特的小吃现分享一下水晶包的具体制作方法: 【用料】上等山芋粉300克、绿豆200克、夹心猪肉200范、虾仁150克、开洋25克、水发冬菇50克、火腿25克、葱末25克、料酒25克、胡椒粉2克、猪油25克、味精5克,精盐5克、明矾2克。 【制法】(一)将绿豆压碎,用开水泡掉豆壳,放在笼布上,上笼蒸烂,取出待用。 (二)将夹心肉去净皮骨

潮汕特产之高堂菜脯

       高堂菜脯是广东潮州一带的传统风味名菜,属于粤菜系。菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平 …

潮汕特产之普宁橄榄

普宁橄榄也称青榄,产于广东省普宁市,是普宁大宗传统果类之一。          普宁橄榄栽培历史悠久,全市遍布,主产区有里湖镇、梅塘镇、洪阳镇、广太镇 …

潮汕特产之隆江芥兰

       隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄 …

潮汕美食—粿汁-潮图设计

粿汁是潮汕的一种美味小吃,有机会去潮汕可以去试一下哦!怀念小时候吃过的各种小吃美食,有时间一定一一把他们用画笔记录下来!

潮汕美食插画-潮图设计

前段时间去了潮汕,潮汕人民真的是对吃有执念,厦门出发,感觉潮汕和厦门的美食略有相似但还是很有个性,喜欢。 挑几个喜欢的画一下,工具PS,笔刷大概用了三四个,不多。

潮食 | 冬日焖鲫鱼,潮州菜的古早味!

鲫鱼,普通淡水鱼,在韩江、榕江出海口的牛田洋,出产一款游离于咸淡水之间,肉质甜美、无泥味的鲫鱼。鲫鱼吃法很多,有豆腐鲫鱼、干煎、腌制、莲藕鲫鱼等 …

潮汕美食之粿汁

,, ,    粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食,属于潮菜。在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤 …

潮汕美食之生腌海鲜

,, ,    在张新民的《潮汕味道》里有一段,提到动人孟元老《东京梦华录》,说在北宋汴梁(今开封)的风靡所谓“洗手蟹”。做洗手蟹时要先把活蟹洗净剁开,加 …

潮汕美食之潮州有道“护国菜”

,    在各地的潮州菜馆,在“水陆罗八珍,樽罂溢九酝”的宴席上,总少不了一道汤菜上品:“护国菜”,但见:冰碗羹碧,翡翠溶光,举箸凝脂滑,嚼齿留软香。探究 …

潮汕美食之潮汕砂锅粥

       潮汕砂锅粥的做法很多种,根据个人口味可以配不同的配料,风味不同,有空可以做做试试看!        食材准备        主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾 …

潮汕美食之传统名吃-峡山鸭脯

       熏鸭脯是潮汕地区传统名吃之一,“峡山熏鸭”主产于汕头市潮南区峡山街道和潮阳区和平镇,其中仅峡山街道恩波路一带便有十多家自产自销的熏鸭脯店。熏 …

潮汕美食之鸡笼饺

       鸡笼饺是广东潮汕地区传统小吃,属于粤菜系。造型美观,皮嫩,馅鲜味美。将面粉放在台板上,中间扒凹,加入开水150克,拌匀揉透搓成条,摘为24个面 …

潮汕之《潮汕牛肉丸》-潮汕设计图;

潮汕牛肉丸可以说是潮汕当地最为有名的特色食物,也是很多人去到潮汕都一定会吃的,甚至要带一点回家给自己的亲朋好友,这两个方案从另一个角度重新赋予牛 …