潮汕工艺|老香橼(佛手瓜)制作技艺 老香橼(佛手瓜)是广东揭阳著名的水果加工制品,其制作技艺历史悠久。主要分布在揭西县的棉湖镇,普宁市流沙镇、池尾镇、里湖镇、石牌镇、梅林镇和华侨管理区,产品畅销港澳台、日本、韩国、俄罗斯、东南亚、欧美等地区和国家。 佛手为枸橼的一个变种,产于广东、广西的称为“广佛手”,是传统的名贵中药,位列十大广药之一。李时珍的《本草纲目》载:“枸橼产闽广间……其实状如人手有指,俗呼为佛手柑。”明代何乔
潮汕工艺|潮式朥饼制作技艺 朥饼是潮汕民间的传统糕饼,因其饼皮酥薄脆,亦称“酥皮朥饼”,其中以植物油做饼皮的,又称“素饼”。潮式朥饼制作技艺历史悠久,清嘉庆甲戌李书吉、王恒重修《澄海县志》云:“八月十五日为中秋节,士庶家以月饼相馈。”光绪甲申周恒重监修《潮阳县志》云:“中秋,制团圆饼,号月饼,晚间玩月以为乐……”这里所说的“团圆饼”,就是民间通称的朥饼。 潮式朥饼制包括制馅、包饼、烤制三大环节。制馅主要分为豆沙、
潮汕工艺|普宁抽纱 普宁抽纱,是潮汕抽纱的名产地之一,素以工艺精巧,图案新颖,品种多样,规格齐全而著称,早在清末民国初便驰名海外,迄今已有近百年生产历史。 普宁抽纱起初是揭阳、潮阳县的边邻乡传入本县洪阳、南溪、广太一带乡村的。1930年初,普宁始有经营抽纱业的商号。1934年至1941年,潮汕抽纱进入全盛时期,普宁加工投放区也由原洪阳、南溪、广太扩大到赤冈、大坝一带,本县抽纱二、三、四盘商有成美、源泰、桂源、光记、
两位潮剧演员即将登上央视春晚舞台! 昨 天 央视CCTV-13新闻频道 《新闻直播间》栏目播出报道 《戏曲名家齐聚一堂 武术节目将再现经典》 发布了2024年央视春节联欢晚会 的彩排画面 其中我们也看 …
潮人祖地莆田市,获国务院批复为国家历史文化名城 据中央人民政府网信息 2023年9月30日,国务院发函(国函〔2023〕107号)福建省人民政府,同意将莆田市列为国家历史文化名城。函件称:莆田市历史悠久、文化 …
綠雕、時花、燈籠……精心布設的景觀給市民遊客留下美好「初印象」 春節剛過 汕頭喜氣洋洋的「年味」 「餘熱」未了 汕頭市在各個重要節點精心炮製的景觀和氛圍「視覺盛宴」,為汕頭旖旎的城市風光錦上添花,節日期間吸引眾多 …
厉害了!汕头一小学生画作亮相中国空间站“天宫画展”,向全球宣传潮汕风采 代表着潮人的6个红桃粿乘坐着红头船乘风破浪回归故乡,岸边画着英歌舞脸谱、代表家乡人民的红桃粿敲打着潮州大锣鼓、跳着英歌舞热烈欢迎海外游子的归来…… …
潮汕地区是怎么把茶喝到极致的? 饮早茶、午茶、夜茶,是广府文化的一大特色。广东茶楼饭店一日三道茶市、饭市叠连不断,而潮汕大地茶风更盛,处处洋溢着品饮工夫茶的人文景观。广东省人均茶叶消费量排全国之首,潮汕地区人均消费茶叶量更是位居广东各城市之首,凤凰单丛茶一直有稳定的销量。 在潮州有“城茶”“闲间”之说。何谓“城茶”?何谓“闲间”?《广东茶道》记述:“城茶这个说法,至少在经历过民国的人们当中,应该是一种流行的说法。” 历史
潮汕工艺|潮州推光金漆画 潮州推光金漆画历史悠久,始于清代。清乾隆《潮州府志》记载,“明清以来,营建宫室,必先祠堂,雕梁画栋成风”,潮州地区始建于清道光十七年(1837)的丛熙公祠中已有金漆画装饰,由此可知,潮州推光金漆画在清代后期已成为当地传统建筑装饰及神器装饰的重要方式。 顾名思义,潮州推光金漆画是在推光漆板上用金粉和金箔创作的画。其创作要在光素的漆面上,用红漆按需要绘好画面,待红漆将干而未全干略带黏感时贴
潮汕文化——潮汕民俗|汕头市濠江区濠江舞狮游大锣鼓 春节期间潮汕的文娱活动甚为活跃,有舞龙、舞蜈蚣、猜谜等,其中舞狮和游大锣鼓是较为普及,最为引人瞩目的。春节期间,舞狮是较受人们欢迎的。潮汕狮舞有两种:一种是“文狮”,一种是“武狮”。“文狮”由两个人分别戴上面具扮成笑容可掬的“土地公”、“土地婆”,手执葵扇,引大狮边舞边走路,狮子也不断抖鬃、打滚。每遇有人在门前燃放鞭炮,舞狮队就得停止行进,向主人拜年。“武狮”拜年对象是当地有名望的人家和大商行。当
潮州话里的潮州文化—从猪槽到暹罗 潮州话有一个流行极广、颇具幽默感的熟语——从暹罗诐到猪槽。意谓话题甚广,滔滔不绝。今天就从它切入谈潮州话里的潮州文化。不过,我想换个顺序:从猪槽到暹罗。也许这样更合乎常人的思维习惯:由近及远,自源到流。 猪槽,主要在农村,是重要的养猪用具。“猪槽”一词,表明潮州人喂猪是投料入槽(不是撒地面);其高频率的使用,反映潮州农村养猪业较重的分量、较高的普遍性。 有点匪夷所思的是,
揭西钱坑大夫祖祠 揭西钱坑大夫祖祠。拜亭。 大夫祖祠,又称广业祠、林鸣鸾知府祠,堂号“源远堂”,位于揭西县钱坑镇顶联村湖眉村,坐东向西偏西北,面阔七间,硬山顶穿斗式梁架结构,建筑面积1661.73平方米,建成于清康熙年间(1662~1722),2012年重修。 祠堂正面建三山门楼,全由石件构成。门匾刻:“大夫祖祠”,门楼立柱上面皆石梁架及石雕,三面石壁皆浅浮雕图饰。门楼前有一对姿态雄伟的石狮。祠内三厅二天井。厅
潮汕文化——潮汕习俗|汕头捕鱼习俗 渔民以捕鱼为生,解放前生产工具十分落后,渔船全是木帆船,既没有通讯设备,又没有天气预报,风云变幻莫测,死生只在瞬息之间,因此留下一套独特的生产习俗。每年正月初五过后,渔船要出海捕鱼时,必须到海滩拜海神,以祈出入平安,渔产丰收。建造新船,必先择日看时,然后在船坞安上龙骨(即渔船的中心骨架),并用妇女戴头的银制高鬃,插上金花红绫,放在龙骨处,名谓“压槽母”,候墨绳打毕,才将其收回家,意谓可获头棕(高产
潮汕手艺|潮州饶平金漆木雕 潮州木雕是我国著名的民间传统木雕流派之一,主要流行于粤东的潮州、潮安、饶平、普宁、汕头、澄海、潮阳、揭阳、揭西、惠来等旧潮州府属地区,以此故名。 潮州木雕历史悠久,饶平金漆木雕具有鲜明的地方特色,以饱满繁复、精巧细腻、玲珑剔透、金碧辉煌的艺术风格而著称于世。 金漆木雕特点 潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金,使其具有金碧辉煌的艺术效果。
建于唐代,潮阳这座墓塔历经千年保存完好且造型独特,并见证了韩愈与大颠的文化交往 位于潮阳区铜盂镇的灵山寺,掩映在一片青山秀水之间,与潮州开元寺齐名,是粤东著名古刹之一。它由唐代高僧大颠祖师所创建,不仅历史悠久,规模宏大, …
潮汕工艺|浮洋方潮盛铜锣制作技艺 浮洋方潮盛铜锣与武汉铜锣、苏州铜锣在制作技艺上渊源相承。浮洋方潮盛铜锣制作技艺分布于潮州市潮安县浮洋镇浮洋墟及仙庭村,创始于清代道光年间,至今已有百年历史。 清代咸丰年间,浮洋镇仙庭村的方明治到福建省连城县谋生,拜当地一位铜锣师傅为师,学会了铜锣制作技艺。回乡后,方明治创办作坊,独家制作铜锣。方明治创办的铜锣作坊位于仙庭村侍御宗祠后,至今遗址仍称“铜锣城”。后为营销方便,铜锣作坊迁址于
陶瓷微书赴西班牙展岀引起轰动——皇家艺术家协会特聘王芝文大师为会员 由中国汕头市王芝文陶瓷微书艺术馆主办、西班牙皇家艺术家协会(Reial Cercle Artstic)承办,中欧教育文化交流协会(SEAECE)协办的“王芝文陶瓷微书品鉴会 …
潮汕工艺——潮汕工艺之潮汕陶瓷 潮州陶瓷,历史悠久;潮州陶瓷文化,积淀深厚。至少在唐高宗仪凤——调露初年(公元676-679年),潮州已有较大规模的陶瓷生产,并出现了釉下点褐彩瓷器。潮州已获“中国瓷都”称号,湘桥区也是仅次于枫榽的瓷都第二大产区。潮州陶瓷分美术陈设瓷、日用瓷、建筑卫生瓷和特种陶瓷等大类,美术陈设瓷又分人物瓷塑、通花瓷花、动物瓷和花瓶(盘)彩绘等。。潮州陶瓷已有近百件作品在全国评比中获奖。代表作有《金陵十二钗》、《
潮汕手艺|潮州彩瓷 潮州彩瓷简称潮彩,是汉族传统工艺美术珍品,广东省潮州市陶瓷业运用新彩颜料,结合传统釉上彩绘艺术而成独特地方风格的彩瓷品种。其构图饱满、色彩鲜丽、层次分明、线条流畅、优美生动、格调高雅。工艺历史悠久,唐宋时期潮州就有陶瓷生产。潮州彩瓷通过艺人的不断推陈出新,演变并世代相传,形成了具有岭南文化独特地方风格的陶瓷釉上新彩绘品种,体系完整,名师巧匠辈出;工艺精湛,佳作精品无数,饮誉海内外。列广东省省级非物