美食美食之《红桃粿》
,, , 红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为 …
潮汕牛肉火锅-大潮社TV潮人宣传大片。
潮汕牛肉火锅-大潮社TV潮人宣传大片。 片子简述 1.汤底！很好吃。有玉米萝卜牛肉汤加白开水。加牛肉丸！ 2.牛脚趾！牛脚趾肉！ 3.胸蜡，看起来很可 …
潮汕美食之炮台南糖
,, , 炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优特产食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳 …
万万没想到，潮汕美食潮汕牛肉丸竟是这样进化而来。
为什么会出现牛肉丸？ 近一个世纪以前，农家多数养牛，在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以客家人把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟，渐而 …
潮汕美食之菜头丸-潮汕夜市美食
菜头丸，是潮汕地区传统的小吃，油炸而成，在现在的潮汕地区街边和夜市都有摆摊，有祛火除痰，消食开胃的功效。 材料：小苏打少量、面粉或者番薯粉 …
潮汕美食之石榴鸡
炊石榴鸡是一道独具广东潮汕地区特色的名菜美味佳肴，已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮 …
潮汕美食之凤凰炸豆干
凤凰炸豆干是潮州市凤凰镇闻名遐迩的地方小食，凡到凤凰山旅游的人，都必定要一尝这名小食而后快。 凤凰炸豆干为什么会这么闻名呢？这首先要 …
潮汕人都认识的绿豆饼-潮汕设计图；
作者 黄小珏 揭阳|学生 …
甘蔗熏鸭脯
在大潮汕，有这样一道美食，肉质腊红，骨头甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口，它就是熏鸭脯，是潮汕传统风味美食之一。 熏鸭脯以梅酱或麻油作蘸料，是佐酒美味和送饭佳肴，令人吃后口齿留香，余味无穷，历来为宴客送礼佳品。 熏鸭脯历史悠久 相传在清朝年间，潮汕地区一带盛产甘蔗。善于利用大自然馈赠的潮汕人喜欢用红糖作为熏鸭脯的秘制调料，红糖是从甘蔗中简单提取的粗糖，由于没有
潮汕小吃|汕头特色小吃双烹粽球
老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，是以糯米为主料、外形为六角球状，的口味独特的粽子。老妈宫粽球晶莹润滑、甘甜香咸，有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。基本介绍1920年，张强德父子在汕头市升平路头天后宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德逝世后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设
墨斗卵粿
在潮汕达濠一带，从古至今流传着一种称为“墨斗卵粿”的特色美食；即是用墨斗鱼即乌贼的卵制成的粿品。这种食物先将新鲜墨斗卵用刀压散，加入鸡蛋清和雪粉，然后搅拌成很浓稠的糊酱，当地术语叫“打胶”，吃时要切成薄片在平底锅上油煎。因为加了鸡蛋清，墨斗卵粿很容易就煎成诱人的金黄色，但里面却还软嫩雪白，很有嚼劲。既可蘸点红辣椒酱吃，有绝好的口感和滋味，不腻，鲜美可口；也可配上甜桔油，是饭前饭后一道不可缺少的美食
潮汕味道—豆花草粿-潮图设计
汕头有个地方的豆花最好吃，那就是传统老字号“广场豆花”，豆花呈土黄色，和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样，显得比较“结实”。草粿就得等夏天了哦~~~
刚福禄记【潮汕牛肉火锅】logo方案-潮图设计
刚福禄记【潮汕牛肉火锅】logo方案 不是 金刚 葫芦记吗？ 潮汕牛肉把牛真是大卸八块啊，每一块都跟西餐的感觉，想涮哪吃吃哪，很精致的feel。
炎炎夏日里，大家人来物碗——草粿-潮汕美食
潮汕地区的夏季，有一种地道的解暑小吃——草粿。 “豆花、草粿、冻草粿” 这一句不停重复盘旋 在城市大街小巷里的吆喝声 相信生活在潮汕的朋友们再熟悉不过 草 …
潮汕人家的米饭，冬日进补最有效！潮汕美食
潮汕人家的米饭，冬日进补最有效！ …
每天叫醒广东潮汕人的，不是闹钟，是早餐，大潮社TV
一日之计在于晨 一天中最重要的事就是 吃！早！餐！ 早上没胃口不想吃早餐？ 或者一盒奶加一个面包应付解决？ no！ 早餐，是最需要营养的一餐 在汕头 仅 …
潮汕药膳小吃:青叶粿-潮汕美食之一
青叶粿是潮汕人喜爱好的一种药膳小吃。雅名之所以叫青叶米果，玄机在于它选用9种青菜或草药的叶子作料。 其中有一种叫鸡屎藤，名字难听，却 …
潮汕怀旧小吃“糖葱薄饼”-潮汕美食。
,, , 糖葱薄饼又叫钱葱薄饼，记忆里的糖葱薄饼，是香香甜甜的，是一种让人吃了还想吃的潮汕小吃。, 糖葱薄饼出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称 …
潮汕美食之普宁豆干
,, , 普宁豆干是广东省普宁市的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。 简介 出处 普宁首先制作豆干的是广 …
潮汕美食之潮阳特产姜薯
,, , 冬末春初，正是姜薯上市时节。潮阳县城街头巷尾，专卖或兼卖姜薯的摊档繁多，在各种商品的经营中大有夺冠之势。无论哪个家庭，春节前夕备办年货， …
这款来自潮汕潮州的非遗美食，你尝过吗？
非遗美食：潮州市非遗美食——炭烤响螺肉 碳烤响螺的做法视频，响螺肉的功效 当然，瘦肉，鸡爪和蜗牛汤 (1)将蜗牛放入清水中浸泡，放入沸水中15分钟，取出洗 …
潮汕人一直“嫌弃”的它，凭什么为自己正名？
走在潮汕的大街小巷里 随处都可以看到一些 售卖甘草水果的小摊 芒果、桃子、梨子、芭乐 样样都新鲜 有个成语叫做“望梅止渴”潮汕人一听到“甘草水果”这四个字 …
潮汕美食之山枣糕-潮汕传统名点
山枣糕是广东潮汕地区汉族传统名点。它以野生山枣肉为原料，为良好的原生态食品，含有多种维生素，肉质柔润，酸甜适口，是潮汕凉果中的佼佼者,更是著名 …
潮汕美食之中国潮汕小吃-普宁肠粉
普宁肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻 …
潮汕美食之草粿
草粿是潮汕地区一款祛暑良品，具有清热解毒、祛暑解渴、下火等功效。于潮州人而言，这就好似四川的凉粉，老北京的酸梅汤，海南的清补凉。 草 …