潮汕美食之沙茶酱
,, , 沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复 …
潮汕美食之炒糕粿
,, , “糕粿”是潮汕一道传统地方民间糕类小食。其制法有独到之处。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃，也是海内外潮人念念不忘的食物。 制作方法：炒糕粿是 …
潮汕美食之「生腌」胃-生吃系列。
在大广东，论吃鲜 广州、顺德、潮汕均榜上有名 但论最能吃“生” 潮汕人说第二 估计没人敢说第一了 血蛤、濑尿虾、螃蟹、生蚝 ....... 不仅是海鲜 就连芹菜都 …
潮州拟申报“世界美食之都”！来潮汕，带你来一场舌尖上的潮汕美食之旅！
说起潮汕地区，你第一个会想到什么？是叱咤风云的商业大亨？还是Q弹的潮汕牛肉丸？真正的潮汕可远不止如此。它那从山吃到海的饮食文化注定能让潮汕成为坚不 …
潮汕美食 | 南澳的海鲜究竟藏着什么样的秘密？
南澳的海鲜究竟藏着什么样的秘密？ 那些鲜活生猛的食材铺排了怎样的“摩尔斯密码”？ 一切的答案，蕴藏在多种多样的海鲜佳肴中。 ◆ ◆ ◆ ◆ 餐厅就开在渔港边， …
潮汕美食之水粿
水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区小吃。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小茶杯里，然后再放到锅炉上猛火蒸熟，熟之后待冷却，取出蒸熟的米浆就会 …
潮汕美食之鲎粿
鲎粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ)，是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食，最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食 …
你吃过潮汕宴吗？没吃那你等于没来过潮汕！
在很多人眼里，潮菜就是牛肉火锅、牛肉丸、肠粉、粿等各式各样的潮汕小吃。 然而 这些并不能代表潮菜的全部 潮菜才远不止这些！ 潮菜的风味世界里 最隆重（ …
潮汕特色美食-潮汕设计图；
一组传统手艺人做的地方美食宣传照 作者 LILIN李霖 汕头|摄影师 …
黄花山龙眼
龙眼俗称“桂圆”，是南亚热带名贵特产，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。 明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，维生素C43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，
潮汕小吃|汕头特色小吃炒糕粿
炒糕粿是广东潮汕地区传统名小吃之一。由于炒糕粿时比较讲究质量，经济实惠，又精工制作，而且颇费工夫地控制好火候，以及多种辅料合理搭配，使炒糕粿成品外酥内软，鲜香微甜，咸里带辣，而色泽金黄艳丽，兼有红、绿、紫各彩点缀其间，实在令人观之舒心悦目，成为潮汕古今名小吃之一。基本介绍炒糕稞炒糕粿是广东潮汕地区传统名小吃之一。由于炒糕粿时比较讲究质量，经济实惠，又精工制作，而且颇费工夫地控制好火候，以及多种辅料
潮州特色小吃：麦粿
麦粿是一种过去的潮州农家人喜欢的小吃，将小麦磨成粉，经过发酵做成半圆或者圆形粿块，将其煎烙熟，称为麦粿。 “麦粿”的制作比较简单，先将小麦磨成粉，称之为总面（即没有去麸皮的面）。然后，用总面加水调和成浆糊（不要太稀，也不要太稠），再加入适量的白糖或红糖，搅拌均匀后，便可下鼎（铁锅）烙“麦粿”。 烙“麦粿”时，要在鼎里放入油或猪油，旺火烧热后，再取一两匙用总面调和成的浆糊放进
潮汕潮乡饼行品牌包装设计-潮图设计
穿梭在弄堂巷子深处 只为寻找最真正传统的美味 潮乡饼行传承乡味潮汕手礼
厦门美食摄影作品|牛里合潮汕牛肉火锅-潮图设计
厦门专业美食摄影机构-桔子拾光
澄鹅潮汕卤水鹅品牌设计-潮图设计
澄鹅潮汕卤水鹅品牌设计 澄鹅是一家以潮汕澄海狮头鹅为主打产品的餐饮品牌，卤水鹅在潮汕的历史悠久，每逢节日或者喜庆事，家家户户都会买只鹅来祭祖，和广 …
广东美食：潮汕七样羹-潮汕美食。
广东美食：潮汕七样羹-潮汕美食。 …
潮汕PK全国！这些美食看起来一样，吃起来大不一样！你吃过哪个？潮汕美食
每个吃货都心里都想着一个叫“潮汕”的地方 提起潮汕，人们就会联想到美食天堂。 如果你细心留意， 你会发现不少潮汕美食同外地美食 “撞脸”了！ 当 潮汕美食p …
潮汕美食的“粿”，是怎样一个神奇的东西，做法大全。
有一首潮汕歌谣这么唱： “潮汕人，相食粿 油粿甜粿石榴粿 面粿酵粿油炸粿 鲎粿软粿牛肉粿 菜头圆卡壳桃粿” 粿究竟为何物？满大街都是各种有关“粿”的 …
潮汕揭阳人常吃的橄榄这么厉害！可惜知道的人太少了…
橄榄树通常长得很高，水果橄榄高高地挂在树上。 当需要采摘橄榄时，人们经常用木棍、竹枝和其他工具从树上“敲打”橄榄。 刚从树上落下的橄榄也会分泌出一种 …
潮汕美食之草粿-夏日解暑必吃小吃。
,, , 草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草 …
潮汕美食之“得味一尝三拍掌，闻香十步九回头”—达濠鱼丸
,, , 达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于潮菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，弹性十足，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。现在，潮汕各地城乡，凡出 …
潮汕美食之“搓桃搓李”酸甜好滋味
,, , 时下正是潮汕地区桃子、李子盛产的季节，在我市的大小水果摊档上，都能见到桃子、李子的身影。而用盐、糖、梅汁等加工腌制的桃子、李子，经常被摆 …
潮汕美食之薄壳正肥美 盛夏捕捞忙
,,薄壳肉质鲜美，营养丰富。, , ,每年夏季，是薄壳收获的季节。, , ,薄壳是餐桌上的美味佳肴。, , ,薄壳是群聚生长，成片粘连在一起。, , ,居民用“薄壳绞” …
这是潮汕人年夜饭上必吃的硬菜，没有之一！
大澳珠蚶，属于贝壳类海产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用，味美可口。壳可作药用，有“消血块、化疾积”功效，也可烧制贝灰，或作陶瓷工业原料。潮 …
潮汕美食之特色小吃-普宁豆干
普宁豆干是广东省普宁市的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。 豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤 …
潮汕美食之金不换炒薄壳
金不换炒薄壳，是广东潮汕地区传统的名菜，属于粤菜系。炒薄壳时油量一定要足够，不然无法去除薄壳的腥味，但又不能太多，让薄壳见“光”即可。炒好以 …
【高能】汕头这对姐弟传承非遗手艺淘宝创业：他们的鱼丸里藏着父辈的心愿
在汕头达濠，晶华是当地卖得最好的鱼丸牌子之一。前些年，90后大学生梁少忠放弃了一线城市外企管培生的工作，回到达濠继承家中传承了100多年的鱼丸手艺，姐 …