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排序：评论

因为“一盘粿条”，这几个潮汕青年创作了一部和华侨有关的短片！

潮汕创意短片《番客》，由一群潮汕95后年轻人组成的“粿条青年”团队拍摄制作，一度在网络走红。该片也是首届湾区青年（传统文化）影像国际赛的参赛作品粿条 …

红色潮汕 | 五四运动在潮州

百年前的五四运动以磅礴之力影响了国内，涉及22个以上省份的200多个大小城市。 1919年5月5日，北京爆发五四运动的消息在汕头《公言报》上被报道，传遍粤东 …

潮汕特产|潮汕蘸酱：南姜醋

在粤菜的专业烹饪术语中，有一种被称为潮州姜的料头，那就是南姜。所谓料头，简单说就是用来炝锅起香增味的食材，比如中餐的蒜头或西餐的洋葱。就一道菜肴的色香味来说，料头往往起着极关键的作用。将南姜称为潮州姜，大约是认为南姜这种异香是潮州菜独特的气味吧。而且这种认同，应该还包括了这么两层意思：潮州出产的南姜品质好产量多，潮州人喜欢并且经常食用南姜。南姜虽然与生姜一样为多年生草本

潮汕工艺|浦东牛皮鼓制作技艺

鼓是中国应用广泛的传统乐器，牛皮鼓制作技艺在揭阳市东山区浦东村已传承百余年，产品受到整个潮汕地区的欢迎，是榕城城隍庙、西湖慈善会、进贤门亭、黄岐山侣云寺、乔林双忠庙、普宁泗竹坑及汕头市、潮州市、梅州市、福建省等地庵寺所选用的文化珍品。清光绪年间，揭阳市东山区浦东村的李天恩开始牛皮鼓制作，此后代代相传。20世纪初，李林井潜心制作牛皮鼓并改进了其技艺，并传授给其子李德清。80年代以来，第

潮州瓷器

潮州瓷器一种汉族制瓷技艺。已有上千年的历史，据说早在唐代武则天时期，就已经远销罗马和埃及了。现在的枫溪镇，官窑、民窑相连，商铺临街，作坊在后，特别繁荣。枫溪瓷器，以艺术雕花瓷为王牌，瓶的枝、叶、花都是浮雕，而且薄如纸、细如丝，是永不凋谢的鲜花。

【导读】肚兜又称“抹胸”，潮汕人叫“肚腰”，盖围于“肚”而系于“腰”之故。潮汕地区的肚兜呈略扁的八角状或者椭圆状，利用边角料拼缝而成，左右对称的二三层以上厚布料，表面用几十块三角形小布片拼接而成，其上边角部缝有长布带子以供吊挂于脖子上，两侧边角也有带子供围到腰背扣绑。潮汕地区的很多小孩子常年都是带着肚兜，为的是避免大人没有及时给孩子添衣保暖而生病。潮汕人认为，肚子（俗称“软肚”）是身上比较柔弱的部

潮汕民俗文化|潮州的两次葬

于潮州西部山区的田东乡，旧时代有一种说法流传织锦：人生能做完三件事，就算“仁至义尽”：头件是替上辈人做“风水”；二是给孩子完婚娶媳妇；三为盖房子建住宅。做“风水”被列为人生的头等大事。一般人死之后，请风水先生找个地方，一次掩埋就算完事。田东人做“风水”要分二次埋葬，一般为三四年，特殊的要历经60年之久才能做完“风水”。第一次埋葬称“大葬”或“寄土”。在山上选择好地点挖穴

“外交部长”丁日昌：对付老外也要红黑都来

丁日昌（1823—1882），字持静，小名雨生，别名禹生，广东省丰顺县人。历任广东琼州府儒学训导，江西万安、庐陵县令，苏松太道，两淮盐运使，江苏布政使，江 …

潮汕话|潮汕方言“支铜匙物害去”怎么回事？

小时候，家里开饭时用来舀粥的勺子，有的是用木头雕凿的，有的是用铝合金材料做的，潮州话叫做dang7si5。这个读音，在我心中的概念是“重匙”，因而纳闷：这勺子也不重啊，怎么有这个名字？　　有一次，与邻居一个男孩玩耍，把木头勺子弄坏了。男孩哭着说：“支dang7si5物害去。”他妈说：“又唔是铜个、铁个，害就害哩。”我突然大悟：此物叫做“铜匙”！　　这种糗事不独我有，好多人把各样勺子都叫“铜匙”。