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排序：评论

学古 | 潮汕习俗之“做桌”与“食桌”

“做桌”和“食桌”在潮汕民间是极为重要的事，谁家有什么有喜事、大事，不能自己关起门来庆祝，“独乐乐”总不如“众乐乐”，要亲戚朋友们同乐（本文只说喜桌，不 …

七样羹：潮汕“人日”重头戏

“七样羹，七样羹，大人吃了变后生（年轻），奴仔吃了变红芽（面色红润），姿娘仔吃了如抛（朵）花。”在潮汕地区，流传着这么一条好听的俗语，讲的正七样羹 …

斥资6万银元建造，龙湖内陇村这座两层高的侨宅，当年是外砂“第一高楼”

龙湖区外砂街道内陇村有一座建于九十年前的侨宅，自署名字“学士世家”，但当地都称之为“危楼”。这里的“危”，有人写作“峗”或“峞”，潮州音读“县”的第五声，潮 …

潮汕工艺|枫溪瓷烧制技艺

潮州市是我国历史文化名城，陶瓷制作历史悠久，成为全国重点文物保护单位的宋代笔架山窑，就已出土大量人物瓷和动物瓷。距潮州古城仅数里的枫溪乡，历宋至明，依凭地域瓷艺的深厚积淀，崛起为潮州的制瓷中心，并延续至今。枫溪瓷门类齐备，有日用瓷、艺术瓷、建筑卫生瓷和特种用瓷4大系列，以艺术瓷最为著名，影响最大。艺术瓷主要供陈设观赏，故又称美术陈设瓷。艺术瓷又有人物瓷、动物瓷、通花瓷、瓷花瓷、和花瓶

普宁抽纱，是潮汕抽纱的名产地之一，素以工艺精巧，图案新颖，品种多样，规格齐全而著称，早在清末民国初便驰名海外，迄今已有近百年生产历史。　　普宁抽纱起初是揭阳、潮阳县的边邻乡传入本县洪阳、南溪、广太一带乡村的。1930年初，普宁始有经营抽纱业的商号。1934年至1941年，潮汕抽纱进入全盛时期，普宁加工投放区也由原洪阳、南溪、广太扩大到赤冈、大坝一带，本县抽纱二、三、四盘商有成美、源泰、桂源、光记、

潮汕手艺|湖林村竹灯笼

逢年过节，潮汕人都喜欢在自家门口挂上灯笼，以此祈盼吉祥如意并渲染喜庆的节日气氛。在潮安县龙湖镇就有一个专门编织竹灯笼的小村落--湖边林。湖林村民从祖辈们时起村里男女老幼都会编织竹灯笼。发展历程灯笼，乃是古时灯具的一种，早在西元八世纪的唐朝就有记载使用灯笼的起由。中国有灯是秦汉以后的事，有纸灯笼又可能是在东汉纸发明之后。元宵观灯的习俗起源于汉朝

潮汕民俗文化|潮州枫溪瓷烧制技艺

广东省潮州市是我国著名的历史文化名城，有着悠久的制陶历史，潮州的宋代笔架山窑，是全国重点文物保护单位，曾出土大量人物瓷和动物瓷。潮州的枫溪，在宋代之后，依凭地域瓷艺的深厚积淀，崛起为潮州的制瓷中心，并绵延至今。在2008年，枫溪瓷烧制技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。在枫溪境内曾发现六千多年前的贝丘遗址及陶器，还有唐宋窑址的遗迹，可见枫溪瓷烧制技艺的悠久绵长。枫溪瓷在继承唐宋以来潮州

潮汕习俗—请新仔婿

旧时封建礼教，姻亲关系中有许多繁文缛节，“请新仔婿”便是其中一项。　　请新仔婿之前，岳家必先为其做生日。备办了长面、寿酒、猪脚、鸡蛋等礼品，送到女婿家。按旧例俗，从此，女婿便必须年年为岳父母祝寿。　　请仔婿，必先“行帖”。须备两个红帖，一给亲家，一给女婿，写明了请仔婿因由及时间，放在帖盒里，再加两个茶包（内包锦糖），命人送到女婿家。女婿家回帖，则表示接受邀请。旧社会行此俗者，必是书香门第、绅耆、富

潮汕地区是怎么把茶喝到极致的？

饮早茶、午茶、夜茶，是广府文化的一大特色。广东茶楼饭店一日三道茶市、饭市叠连不断，而潮汕大地茶风更盛，处处洋溢着品饮工夫茶的人文景观。广东省人均茶叶消费量排全国之首，潮汕地区人均消费茶叶量更是位居广东各城市之首，凤凰单丛茶一直有稳定的销量。　　在潮州有“城茶”“闲间”之说。何谓“城茶”?何谓“闲间”?《广东茶道》记述：“城茶这个说法，至少在经历过民国的人们当中，应该是一种流行的说法。”　　历史

潮汕文化|潮汕话之潮语称婆母以“大家”现象溯源

刘万章《广东潮阳的儿歌》（北京大学歌谣研究会《歌谣》周刊1936年第8期）录：“媳妇绣鞋给大家，鞋顼绣有鲤鱼鸟，鞋尾绣有银鸳鸯。”《潮州民歌》（国立中山大学民俗学会《民俗》周刊第9期）录：“一丛松柏倒落坑，行孝媳妇敬打家：提起银瓶温烧酒，提起牙筷挟虾生。（自注：打家，姑也，夫之母。）” 潮汕方言称谓中，妇女称婆母作“大家”，是一古语词。　　《说文》：“家，居也。”“家”的本义是居住地。在西周春秋