潮汕风俗307 视频

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潮汕民间亲属称谓习俗及其流变

中华传统文化以伦理道德型而著称。伦理纲常深透于社会经济、政治、文化、家庭等等各个领域，亲属之间的相互称谓也有充分的体现。潮汕先民的主体是古代中原 …

潮南英歌以前，在潮汕地区，尤其是在潮南的农村，到了农事活动的时候，为了祭祀神灵，祈求神灵保佑，就会有英歌舞的表演；春节期间的游神啊，秋收后的庆功或者祭祀民俗活动，英歌舞也是保留的节目。而现在，英歌舞从以前祈求神灵保佑的仪式变成了庆祝喜事的活动。苏萍说：到了现在，随着社会不断地发展，英歌舞出现的场合也越来越多了。春节啊，劳动节啊，国庆节啊，元旦啊这些节日，迎接外宾啊，或者是学校的剪彩啊，大家都可以欣

潮汕文化——潮剧

潮剧又名潮汕戏、潮音戏、潮调，主要流行于潮汕方言区，是用潮汕方言演唱的一个已有四百三十多年历史的古老的地方戏曲剧种。它是宋元南戏的一个分支，由宋元时期的南戏逐渐演化，吸收了弋阳、昆曲、皮黄、梆子戏的特长，结合本地民间艺术，如潮汕音乐等，最终形成自己独特的艺术形式和风格。潮剧的语言并非一开始就使用潮汕方言。从明刻本《摘锦潮调金花女大全》可以看到，这时的潮剧主要用潮汕方言演唱，但其中一些场次的唱腔和道

揭阳特有的“甜茶”文化

品工夫茶是潮汕人喜爱的一种饮食风俗。潮汕工夫茶，以其独特的泡制手法和浓厚的文化底蕴闻名遐迩，被誉为“中国茶道的代表”、“中国茶文化的集中表现”。除工夫茶外，潮汕地区还有另一种流行甚广的茶饮方式---“甜茶”，广泛应用于潮汕婚、喜、庆、丧等民俗中，与潮人生活甚为密切，结下不解之缘。何谓“甜茶”？“甜茶”即是在茶水里加入红糖而成，以寄寓甜蜜美意，俗称“祝福茶”。潮汕民间婚庆

潮汕民俗文化|国家级非物质文化—狮舞（青狮）

“青狮”俗称“青狮白目眉”，也称“开口狮”，是潮汕地区独有的深具地方特色的传统狮舞。　　在潮汕，早期的舞狮除有习武和娱乐功能外，还有驱逐疫鬼的含义，目前，广东省揭阳市榕城地区仍有舞青狮驱邪的传统习俗。榕城南门孙氏，是由原揭阳县治渔湖京岗迁移而来的，一直以来，在宗族祭祀或喜庆的日子里，他们都要舞青狮，至今已有三百多年的历史。　　青狮的“狮头”前额突出，鼻孔高大，眼似铜铃，长须鬈发，狰狞威猛。青狮表演

潮汕习俗|冬至包汤圆

以糯米粉为主料的食品潮汕圆，以糯米粉为主料的食品。做法1. 把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。2. 揉成粉团，多揉一会！3. 装汤圆的器皿撒点粉。4. 搓成汤圆。搓汤圆不应该会开裂，如果搓不起来就太干，可以再点开水继续揉匀。5. 锅里烧开水，放入红糖，洗净的桔子皮煲开。6. 糖汤烧开后慢慢倒入汤圆，并用铲子推开。7. 等全部汤圆煮到浮上来，关小火再煮一会，让汤稠点。

潮汕民俗文化|揭阳春节习俗

揭阳得名于古五岭之一的揭阳岭，见诸史载已有二千二百余年。她置戍守区于秦，建立县于汉（公元前111年），开了粤东建制的先河，是潮汕历史文化发祥地，素称“海滨邹鲁”。古揭阳从置县开始，通过辖区归属，官民迁徙等渠道，中原汉文化由北向南，经沿海、陆路传入，因此中原文化形成深厚积淀，并与当地土著文化结合，诞生了既有中原文化特点，又有地方特色的揭阳文化。揭阳市位于广东省东南部，是广东沿海开放区的主要埠点侨乡，

潮汕文化——潮汕民俗|汕头澄海永新县的鳌鱼舞

澄海永新县的鳌鱼舞澄海的游神赛会从大年初一起进行的，一支由400余人组成的大型鳌鱼舞队活跃在澄海各地，所到之处人山人海。组织舞队的澄海永新村更有决心将表演带到周围各个兄弟村，连演30场。在澄海永新村，鳌鱼舞这种为当地群众喜闻乐见的艺术形式，已经沉寂了14年，可今年却“复活”了，且规模空前。是什么给“老”民俗注入了新的生命力呢？鳌鱼舞沉寂14年昨日上午，记者在澄海莲上镇永新村看见，一支大约由400余

潮州人的年夜饭：年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一

年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖的菜肴中，卤水鹅可谓重中之重。要知道，卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，过年也一定不能免。他们一般选用的是品种优良的狮子鹅，羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。一般的成年公鹅都有10-12公斤，分量十足。过去，潮州人会在自家做这道菜把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干

潮汕小吃|潮汕肉卷

潮汕肉卷的做法说明潮汕风味的，家乡的味道潮汕肉卷的做法与步骤1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁2. 将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉3. 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可4. 腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂5. 小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点6. 水烧开，放下去蒸15分钟就好了7. 放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。