潮汕风俗307 视频

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潮汕民俗文化|惠来九鳄舞

该民舞运用潮汕地区的历史文化背景，从层面上反映了潮汕大地的人文因素。通过舞鳄的艺术手段，反映出民众在清正廉明官员的支持下，敢于向-势力作斗争的正义行为。它无形中也是对祸害势力的嘲讽和讥笑。“舞九鳄”不仅在惠来乃至潮汕地区具有影响力，在海外潮人的心目中，也称得上别具风格的民间舞蹈。

“青狮”俗称“青狮白目眉”，也称“开口狮”，是潮汕地区独有的深具地方特色的传统狮舞。　　在潮汕，早期的舞狮除有习武和娱乐功能外，还有驱逐疫鬼的含义，目前，广东省揭阳市榕城地区仍有舞青狮驱邪的传统习俗。榕城南门孙氏，是由原揭阳县治渔湖京岗迁移而来的，一直以来，在宗族祭祀或喜庆的日子里，他们都要舞青狮，至今已有三百多年的历史。　　青狮的“狮头”前额突出，鼻孔高大，眼似铜铃，长须鬈发，狰狞威猛。青狮表演

潮汕文化——潮汕民俗|汕头澄海永新县的鳌鱼舞

澄海永新县的鳌鱼舞澄海的游神赛会从大年初一起进行的，一支由400余人组成的大型鳌鱼舞队活跃在澄海各地，所到之处人山人海。组织舞队的澄海永新村更有决心将表演带到周围各个兄弟村，连演30场。在澄海永新村，鳌鱼舞这种为当地群众喜闻乐见的艺术形式，已经沉寂了14年，可今年却“复活”了，且规模空前。是什么给“老”民俗注入了新的生命力呢？鳌鱼舞沉寂14年昨日上午，记者在澄海莲上镇永新村看见，一支大约由400余

潮汕民俗文化|潮州麦秆剪贴画

潮州麦秆剪贴画工艺最初以编织物形式出现。乡村艺人用刚收割的麦秆，织成篮、笠、桌椅、轿子、扇子、骏马等小工艺品。后来逐步演化成麦秆剪贴画。潮州麦秆剪贴画的题材主要有人物、花卉、鸟兽、水族和山水。表现形式有本色和套色两种。本色是指麦秆本身的金黄色、棕赤色，通过剪刻，贴在深色衬纸或薄板、绸缎上。套色则是将麦秆染上各种颜色，裁剪后粘贴于薄板上，从而产生特殊的艺术效果。麦秆剪贴画有潮州刺绣的纤细，有中国画的

潮汕民俗文化|国家级非物质文化潮州木雕

潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术，主要用以装饰建筑、家具和祭祀器具。这项技艺主要流行于潮州市湘桥区意溪镇莲上村、西都村，同时波及饶平、汕头、潮阳、揭阳、揭西、普宁、陆丰、大埔、五华、兴宁、梅县等县市和福建东南部沿海一带。　　潮州木雕始于何时不得而知，现潮州开元寺天王殿梁架上有一“草尾”装饰的斗拱为唐代遗物，而悬挂铜钟的木龙则为宋代遗物。潮州许驸马府建于北宋治平年间，其建筑装饰木雕亦以“草尾

潮汕民俗文化|揭阳春节习俗

揭阳得名于古五岭之一的揭阳岭，见诸史载已有二千二百余年。她置戍守区于秦，建立县于汉（公元前111年），开了粤东建制的先河，是潮汕历史文化发祥地，素称“海滨邹鲁”。古揭阳从置县开始，通过辖区归属，官民迁徙等渠道，中原汉文化由北向南，经沿海、陆路传入，因此中原文化形成深厚积淀，并与当地土著文化结合，诞生了既有中原文化特点，又有地方特色的揭阳文化。揭阳市位于广东省东南部，是广东沿海开放区的主要埠点侨乡，

丝上绣世界，木里雕乾坤——非遗技艺焕发生机

潮绣和潮州木雕是潮州极具代表性的两种传统技艺，也都是国家级的非物质文化遗产。11月13日，金羊网记者跟随中新社、中国日报、新华网等央媒以及南方日报、羊城晚报、广东广播电视台、新快报等省级主要媒体一行探访了潮绣与潮州木雕的展览馆，欣赏精美的潮绣与木雕工艺品，并了解其工艺的发展传承情况。赋予艺术品生命的传统技艺粤绣是中国四大名绣之一，潮绣是粤绣中的重要派系。潮绣始于唐代，风格形成于明清时期，发源并流行

潮汕小吃|潮汕肉卷

潮汕肉卷的做法说明潮汕风味的，家乡的味道潮汕肉卷的做法与步骤1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁2. 将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉3. 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可4. 腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂5. 小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点6. 水烧开，放下去蒸15分钟就好了7. 放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。

潮汕习俗|冬至包汤圆

以糯米粉为主料的食品潮汕圆，以糯米粉为主料的食品。做法1. 把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。2. 揉成粉团，多揉一会！3. 装汤圆的器皿撒点粉。4. 搓成汤圆。搓汤圆不应该会开裂，如果搓不起来就太干，可以再点开水继续揉匀。5. 锅里烧开水，放入红糖，洗净的桔子皮煲开。6. 糖汤烧开后慢慢倒入汤圆，并用铲子推开。7. 等全部汤圆煮到浮上来，关小火再煮一会，让汤稠点。

潮州人的年夜饭：年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一

年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖的菜肴中，卤水鹅可谓重中之重。要知道，卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，过年也一定不能免。他们一般选用的是品种优良的狮子鹅，羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。一般的成年公鹅都有10-12公斤，分量十足。过去，潮州人会在自家做这道菜把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干