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汕头牛肉丸-潮汕美食；

作为一个正宗的潮汕姿娘 很负责的说 潮汕就是吃货的天堂呐～ 那里遍地都是美食 牛肉丸，火锅，肠粉，蚝烙，甘草水果，粿汁，春饼，卤鹅...... 吃货如潮汕美 …
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汕记—潮汕小吃铺-潮图设计

一个关于潮汕小吃铺的标志练习。 图形采用了传统的红色漆盒作为出发原点，不仅注重食物，更体现对盛放小吃的器物的尊重。 令一切潮汕食材原汁原味也更是对传统习俗，风俗的尊重。
河婆擂茶

河婆擂茶-潮汕美食之一

       揭西擂茶是广东揭阳揭西一带的传统名点，关于擂茶的起源，目前的说法为广东省揭阳市揭西县河婆镇南关城老妇人何婆售卖的街边小吃。当时的南关城是潮 …
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洪阳酥糖

洪阳酥糖为洪阳“利合斋”所制，迄今80多年，现衍传6户。 制时选用优质猪油、花生、白糖为原料。每鼎白糖9斤，加热至168℃，再加脱膜熟花生仁、猪油、葱，拌匀，取起上架，抽拔加工，使吸收空气形成微孔，然后切成条块，即为产品。该酥糖口尝，松脆有香味，点火能燃，下水即浮，驰名海内外。
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深圳论牛潮汕牛肉小火锅墙画-潮图设计

给深圳论牛潮汕牛肉小火锅绘制的一幅应用于墙面的插画。运用小人物大场景的形式表现做牛肉和吃牛肉的欢快场景，整体配色以论牛VI的蓝橙两主色调为准，让墙画与环境融为一体。

清明时节，吃糖葱薄饼-潮汕美食

清明踏青的风俗宋代已经形成。《东京梦华录》写汴京士民清明节出郊扫墓，“四野如市，往往于芳树之下、或园圃之间，罗列杯盘，互相劝酬。”明代，南方这种习 …
-潮图设计；

潮家巷——潮汕牛腩-潮图设计；

潮家巷——潮汕牛腩 项目名称：潮家巷 项目地点：北京 人均消费：25-35元 目标人群：18-35岁年轻人（大学生、上班族、白领） 核心主打产品：牛杂、牛腩、牛肉 …
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潮小馆-潮汕设计图；

潮小馆 潮汕小炒至味“潮”爆国内，对原料和手艺几乎出离自信，高度极简到叹为观止的程度。如若要品尝最地道的至味潮汕了，潮小馆本着是潮汕人在上海开的一潮 …
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潮州云片糕

从汀子桥头乘船，溯韩江而上，行至潮州末端三十二公里处，有个江滨古老小市集——隍镇。临江一条以铺代堤狭长如竿的小街，就有十来家制作云片糕的。每年到了中秋前后，这里云片糕如云片，简直成了白云的故乡。一只只堆满“白云”的帆船，在(矣欠)乃声声中被运到四面八方。 云片糕原料繁多，工艺极为精细。主要原料有糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等十来种。每种原料都要挑选上品。就说糯米吧，糯米要碾去米皮
潮州大鱼丸

潮州大鱼丸-潮汕美食之一

       潮州大鱼丸是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。潮州鱼丸色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。制作技艺精湛，最传统的做法是鱼肉需要手打，所以做出来的 …
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潮州小食-腐乳饼

潮州腐乳饼民间传说 著名的潮州小吃腐乳饼在潮州民间有一个有趣的传说。据说清朝末年，潮州有个老板在石鼎卖小吃。他对雇佣的工人要求很严格，经常找借口不 …
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潮州意溪朥饼

潮式月饼，潮州人又称“朥饼”。它以香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为与苏式月饼和广式月饼等齐名的全国五种风味系列饼食之一。如今中秋临近，朥饼也进入一年之中最为热销的时候。 潮州朥饼，以意溪大朥饼最为出名，至今已有180多年的历史。节前走在意溪镇区，到处都可见到售卖朥饼的招牌。而说起意溪大朥饼，就不能不提到百年老字号“范合盛”。 据说清朝年间，范合盛前
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潮州斋饼

传统斋饼的制作是很讲究的，首先要将绿豆蒸熟后要反复碾碎，磨至粉状，保证润滑的口感，再加入白砂糖、清油制作成馅料。而制作饼皮时，要有两层，一层是酥，由面粉和油混和而成，一层是皮，由精面、清油、麦芽糖，水要按一定的比例搅拌均匀，两层揉和做成饼皮。而煎制时要控制好火候，才能形成金黄色酥皮的潮式斋饼。
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潮州无米粿

无米粿是广东潮汕一道传统民间小食，无米粿也称韭菜粿。传闻是因为当时有位媳妇因为家中没有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入馅料于是就有了现在的无米粿。 无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿以前的馅主要是韭菜，所以也叫韭菜粿，但随着人们生活水平变好，对食物口味要求变高了，无米粿现在口味变得非常丰富。咸的是马铃薯、芋头、竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟或者大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少
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潮州柑

潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。 潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的历史。明代郭青螺《潮中杂记》中就提及：“潮果以柑为第一品，味甘而淡香，肉肥而少核，皮厚而味美，有二种，皮厚者尤为佳。” 潮州柑的皮、络、核可入药，皮称陈皮，性温味苦辛，中医认为有理气健胃，祛痰镇咳、通经的功效，可用于高血压、咳嗽、胸肋疼痛等症；
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潮州牛肉火锅将有新标准！

为贯彻落实市委市政府《“潮州菜师傅”工程实施意见》精神，2月24日，潮州市市场监管局牵头在官塘镇政府召开《潮州菜 潮州牛肉火锅》团体标准评审会。潮州市 …
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潮州特产-潮州柑

潮州橙是潮汕地区著名的水果品种之一，也是潮州菜常用的烹饪材料。 潮橙在潮汕地区栽培历史悠久，已有1300多年的历史。明代郭《潮中杂记》中提到：“以柑桔 …
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